美食寻觅处—山西会馆

    唠嗑

    晚上6点半下高铁，饿着肚子在硕大的太原南站兜了一圈才上车。司机推荐我们去山西会馆吃晚饭。

    “会馆”？？我脑海里跳出的第一印象竟是洗洗脚、泡泡澡的休闲场所。其实不然，山西会馆是一家有着浓郁当地特色的饭店。司机说，当地人请贵客一般都会订在那里。其声誉堪比北京全聚德、南京大牌档......

    从酒店到山西会馆（山西大学店）大约10分钟路。刚下车，门口正在进行着民俗表演。上了二楼，正进行着面试绝活秀。饭店内处处尽显当地风味。

   

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美食

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面包鸡

烤羊排

著名的剪刀面。

面的劲道十足，似乎凝聚着面食师傅手中“一刀刀剪下去”的力度。

“民以食为天”

  或许 “山西人以面食为天”

作为一个“假南方人”

我向来对面食是超级无敌挚爱的。

剪刀面

饭后才得知，跑男还在这里录制过一期。

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题外话

    山西会馆之所以能够吸引海内外游客，甚至走进联合国，不免是因为其“融当地文化于餐食之中”。随着社会的不断发展，人们对饮食的要求越来越严格。“吃饭”早已不再是“吃饱就好”，而是希冀“寻求一场文化餐宴”。

    山西会馆生动展现了山西面食文化和山西大学悠久历史，无疑满足了广大消费者的“精神诉求”。这便是山西会馆“智慧”所在。只有真正有“智慧”的饭馆，才能经得起一波又一波顾客舌尖的考验。

    人们到一处陌生的城市，大抵选择的不再会是一所5A超高级餐厅，而是一家能够真正深入异乡的有温度的饭馆吧。

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