生活随笔

5:30闹钟响，起床，给孩子准备早餐。

今日份早餐比较简单，儿子点了韩式蛋包饭，大清早吃米饭有点干巴巴的感觉，看看冰箱里的食材，有昨天绞好的肉馅，灵机一动，来个肉饼汤吧。

说起肉饼汤，我压根儿没做过，创意完全来自央视2台的厨艺节目中一位江西阿姨介绍，然后碰巧又刷到一位粤式美食博主也有提及。两段视频里，肉饼汤的做法都很简单，猪肉馅、淀粉（和鸡蛋）就可以，但是评价说味道鲜美，在南昌更是和拌粉成为普通百姓早餐的舌尖绝杀。

说干就干，肉馅加少量淀粉，搅拌上劲儿，先揉成肉团，再压制扁平成饼，没有专门的煨汤碗，就选用家里最普通的小号饭碗，放入肉饼，添加矿泉水，放入姜丝和葱丝，用保鲜膜覆盖严实包裹，上蒸屉，盖好锅盖，大火加热烧沸十来分钟。

因为是蒸汽密闭加热，所以肉饼熟了，但是汤水清亮不混，稍微加一点盐，直接端上桌来配米饭，简简单单的食材，肉香四溢，健康少油，儿子吃得很满意，胃里暖暖地上学去。

首战告捷，这一次好像得表扬一下自己呢，想到就去做，缺少炖盅就动脑筋想办法来替代，而不是像以前那样，想做什么美食，先下单找工具，坐等收货，真到东西齐全了，可能却一点儿做的心思都没有了。

就像我有一位朋友信誓旦旦要健身减肥，图优惠办了年卡，还花一大笔开支购置了全套的、最新款式的健身服，似乎花了钱，肉肉马上就不翼而飞了，可是除了最开始发过几张健身房美美的自拍照，后面再没见她提过运动的话题。

还有一位朋友是厨具达人，直播里号称要她秒变巧妇的网红炊具，她一个没落下，饼铛、烤箱、空气炸锅、摩飞锅、料理机、多功能榨汁机摆满了厨房，还有抽屉里大大小小的锅：炒锅、汤锅、奶锅、煎锅、塔吉锅，颜值一个胜一个，她的厨艺却总是落后于厨具的推陈出新。

有一位自由插画师归纳总结了新手学画路上的三个坑，其中一条就是过分追求工具，基础还没掌握好，就想着置办全所有的绘画工具，好想装备全了，绘画的本领就自然提高了。但是真正画出成绩的，往往就是握好手头仅有的简陋工具，但是完全凭着内心熊熊燃烧的热爱去坚持练习的，而非一时兴起的头脑发热。

曾经有档美食节目，主持人说过一个观点，关于炊具，无需各式各样，基本的几个锅具就足够做出美味可口的菜肴，关键在对厨技的提升。

好像家庭整理收纳，不是买来成套的收纳盒家里物品就一定井然有序，保持干净整洁的核心其实是及时的摆放归位和断舍离。

心里有真正想做的事情，不会介意工具全不全，不会只有三分钟热度，相反，会充分利用好身边现有的条件和工具，努力地行动起来，一步一步扎扎实实地向着梦想的方向努力前进。

聊城农妇拿着烧火棍在墙头作画，她没上过一节专业课，笔下的古典人物却各个栩栩如生。

湛江十岁小女孩喜欢舞蹈，克服重重困难，坚持练舞，即便是简陋的练舞环境，还有已经磨出茧子的双脚，都不能阻断她对舞蹈的热爱。只要跳起来，她脸上就带着笑意，她沉浸在自己追求的梦想路上，那是一种幸福。

所有漂亮的结果
都是在行动中收获的
你不需要很厉害才能开始
但你需要开始
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