青元子
青元子

生活小记|香蕉派

香蕉派

前两日带回家的香蕉，没顾上吃。今日再见，它们似乎换了一件外衣，还是黄色的衣服打底，又加了“点”装饰，很是炸眼。听说这个时候，它们的“肉”是最甜的。

最甜的时候
点点装饰的外衣
换了件外衣

突然想做个香蕉派，从冰箱里拿出两片手抓饼，冰冻的饼片慢慢柔软。取一片，把香蕉切开，放在上面；再把另一片切成条，交叉铺在香蕉上；然后把下面的饼皮按顺时针的方向，压住上面的饼皮，成型。

成型

这个时候，打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只需要用到蛋黄，将蛋黄均匀地涂抹在饼皮的表面，有条件的可以撒点黑芝麻，88粒也好，99粒也可以。

空气炸锅预热，180℃烤15分钟，中途翻个身，继续等待。

做完这一切，焦躁的心，慢慢安静下来。

空气炸锅停止工作的时候，我轻轻地向它走去，拉开炸蓝，一个胖乎乎，脸色有点红黑的家伙与我对视了几秒，噢，好像有点过了。

对视一会儿

我将它小心地取出来，切上几刀，慢慢地揪了一块儿，躲避着热气，以防伤到我。咬了一口，味道还是手抓饼和香蕉的味道。


还是那个味道

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