穿越大半个苏州城去吃你

去相城那边办事，一定要拐过去吃碗“格拉条”，套用余秀华的那句经典名句，我们是穿越了大半个苏州城去吃它。

格拉条是皖北阜阳城的名小吃，堪称阜阳人的意大利面，相传与苏东坡还有关系，在阜阳城大街小巷都能吃得到。

它用千斤顶压制而成，拌了芝麻酱，色泽金黄，面条滚圆粗壮，有韧劲，有嚼头，又叫“金面条”。“格拉”就是“搅拌”的意思。

与武汉的热干面有几分相似，但要更粗更硬一些。刚开始吃时，不习惯，吃一顿，顶上一天都不饿。时间久了，从大人到孩子，慢慢都养就了一幅吃格拉条的胃。

公司里爱好吃格拉条的人很多，每逢开会从全国各地回驻地，都会不约而同在格拉条面馆碰头。

纵然项目远在非洲、南美，还一度拉去了制作格拉条的设备，并一不做二不休地在异国他乡，撒上荆芥种子，长出的青葱绿苗，是夏季吃格拉条必备的调味品。

到了苏州城，一帮吃货们也很快发现，隐匿在深巷里的格拉条面馆。除了个人结伴行动外，食堂的管理员会投其所好，偶尔订上200斤，送到公司食堂当午餐，眨眼间就被大伙一扫而光。

因为拆迁，那家面馆搬到了更远的商业街，吃货们循着踪迹追到新开店的地方。新店地址不用刻意打听，一传十，十传百，很快人尽皆知。

找到店，停好车，叫上一份大碗，一份小碗，再来上一份粉鸡，几块豆腐，吃得心满意足。萧伯纳说，任何一种爱，都不比对美食的热爱真切，果然如此。

你是否吃过格拉条？有机会尝尝。苏州城也有，还很地道。