香蕉小饼干

家中剩下几根熟透的梅花点香蕉，好吧，为了消耗这几根香蕉，就着家里有的材料做了这款饼干。

其实香蕉的好处还是挺多的：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、等。

除此之外它能清肠热，润肠，降血压，防心血管疾病等等。

但是如果肠胃寒的人最好不吃，吃了香蕉肠胃会感觉不舒服。

这款饼干的用料

中筋面粉300克

普通奶粉30克

无盐黄油30克

细幼白糖50克

梅花点香蕉一根半

黑芝麻少许

制作步骤：

1黄油放软化后+白糖，打蛋器中档打发至发白，打发时间大约1～2分钟

        做过饼干的同学都知道打发的时候，如果加白糖打发，没有蛋液、油脂、水质融合它，开启打蛋器的时候白糖会到处飞扬，解决它的方法是：软化的黄油+白糖用手或小勺子混合，再打发。

打发时候用一档即可，分3～4打发，每次打发后停十几秒，目的是为了更好使白糖和黄油融合。

图片发自App

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2 香蕉掰成小段，丢入打发好的黄油一起搅拌打碎。时间大概30秒。

    加入香蕉后的黄油打碎后，会有少许的水油分离状态。

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3 面粉奶粉芝麻一起倒入黄油香蕉糊中。

    先把它们搅拌成絮状，在用手捏成团，最后把面絮揉成光滑面团。

  保鲜膜封好或用盖子盖面团，不让表皮结皮干硬。松弛面团半个小时以上。

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4 松弛和的面团再次揉匀，搓成团，分成数个小面团，压扁面团，擀成大面片，用你喜欢的饼干模具，压出饼干模型。

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5 烤箱预热160度，摆入烤盘中烤大约20～30分钟，基本我不太看时间，是以看饼干上色程度来判断是否烤熟。

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    此款饼干因为少油，属于硬质型，易保存，有嚼劲，香蕉味非常浓郁。