又一家店关门了

早上，一家人开车去往常最喜欢去的粉皮店吃早餐，结果，也就几天没去，那家店竟然已经在装修了，看来是生意不好关门转让了。

粉皮是我们这个市里其中两三个县的人会吃的一种特色小吃，如果在我老家县城，粉皮店到处都是，而且基本上每一家店的生意都非常好。粉皮还超级便宜，加了肉丝汤的粉皮只要3元钱一碗，但是店还是开得下去，因为翻台率特别高，生意好一点的粉皮店，根本来不及炊，大家都是排队等着，一碗接一碗，桌子上也是，走了一个客人，马上有客人坐下，时不时有客人正端着粉皮等位置。

而市区里面，大家都对粉皮不熟，基本上来吃粉皮的就是像我们这样从那几个县过来的人，想来找一找家乡的味道。因为受众太小，所以我们经常是发现一家粉皮店，没吃几次，又倒闭关门了。

像这家粉皮店，感觉生意比以前那几家好一点，至少我们去的时候，也经常会碰到一两桌其他的客人，但也仅仅就这样，根本就连不牢做，老板都是有客人来了才打开煤气开始炊粉皮。虽然他的收费比老家那边贵，同样配料的粉皮，老家3元一碗，他这里卖7元一碗，但是最终还是开不下去。

也许，这也算是一方水土养一方店吧！