孕期血糖高不能吃水果?真相不是这样的

血糖偏高是怀孕中晚期比较常见的情况,大概会占到5%。长期血糖高容易得妊娠糖尿病,还有很多并发症,对胎儿和孕妇健康都有害。如果你的血糖也高或者已经诊断为妊娠糖尿病(GDM),还能吃水果吗?能吃什么样的水果?今天这篇文章就告诉你答案。

什么是血糖指数?

我们常吃的水果里很多带有甜味的,比如苹果、葡萄、香蕉。孕妇吃了这些水果就会影响血糖吗?不一定!因为这跟它们的血糖指数和你吃的量有关。

什么是血糖指数(GI)?血糖指数又叫血糖生成指数,是用来衡量食物引起的餐后血糖反应的一项有效指标。它能反映跟葡萄糖相比升高血糖的速度和能力的指标,它是相对指标。

一般来说,GI越低的食物升高血糖越慢;相反GI越高的食物升高血糖越快。

对于血糖高的孕妇来说,当然应该优先选择GI低的食物,这样才能有效控制血糖。那什么样的食物GI算低呢? 这里有个判断标准。

  • 低血糖生成指数的食物:GI<55

  • 中血糖生成指数的食物:55≤GI≤75

  • 高血糖生成指数的食物:GI>75

因此,高血糖孕妇应该优先选择GI小于55的食物。同样的道理,选择GI小于55的水果也没有问题,那有没有GI小于55的水果呢?

水果的血糖指数

接着我们来看看常见水果的升糖指数有多少,请看下面表格。标注绿色的水果代表低升糖指数,对血糖影响较小;黄色的水果代表中升糖指数,影响一般;红色的水果代表高升糖指数,影响较大。 是不是孕妇只能选择低GI的水果呢?

可以吃什么水果?

根据前面说的GI判断标准,樱桃、李子、柚子、苹果、梨子、猕猴桃、香蕉这些常见水果都属于低GI的食物,对血糖影响较小,血糖高的孕妇也都可以吃。

其他GI偏高的水果比如芒果、菠萝、西瓜、枣,你不是觉得都不能再吃的了呢? 答案并不是这样。

即使是GI偏高的水果一样也可以吃,只要吃的量够少对血糖也没有影响。

因为前面我们说过食物对血糖的影响跟两方面有关,一个是食物的血糖指数,另一个是摄入量

这里需要引入另一个概念——血糖负荷。

什么是血糖负荷?

血糖负荷(GL)是更新也是更全面的血糖指标,它同时兼顾了食物的血糖指数和摄入量对血糖的影响。 因此用血糖负荷来评估食物对血糖的影响更加准确

食物GL是指特定食物的碳水化合物含量(g)与血糖指数的乘积,

计算公式:GL=碳水化合物含量✖血糖指数/100

同样的,血糖负荷值越低对血糖影响越小,相反影响就越大。血糖高的孕妇当然也要选择血糖负荷较低的食物,那怎样才算是低呢?判断标准如下:

  • GL≤10 属于低血糖负荷饮食物;

  • 11

  • GL≥20 属于高血糖负荷的食物;

值得注意的是,这里的食物不仅包含了种类还有摄入量。从血糖负荷的计算公式,我们可以看出,低GI的食物如果吃多了一样也会变成高GL食物,会明显升高血糖;而GI高的食物如果吃少点,就会成为低GL低的食物,不会影响血糖

举个例子来说明这个问题,比如很多孕妇不敢吃西瓜,因为它是血糖指数较高的水果。它的碳水化合物含量为每100克含5.5克,假如你今天打算要吃100克西瓜,你想评估它对血糖有没影响,那就按GL公式计算下

GL=5.5✖72/100=3.96<10

这样就可以算出来这份西瓜的血糖负荷较低,对血糖影响较小,所以你可以放心吃了。

关于吃水果的提醒

我讲到这里,你应该清楚了其实任何一种天然水果孕妇都可以吃,它们不仅含糖,还含有丰富维生素和膳食纤维,这些对孕妇非常好。

但是关于吃水果我需要提醒以下几点:

1 要选择新鲜水果,不要用任何水果汁、水果罐头等代替水果;

2 正常孕妇每天吃200-400g水果,血糖高孕妇每天控制在200g以内;

3 吃水果应该在两餐之间,并且减少主食摄入量,这样有助于降低升血糖的风险;

总结

血糖高的孕妇不仅能吃水果,而且连血糖指数高的水果也可以吃,关键是要控制每天水果和主食的摄入量。要用血糖负荷指标来评估你吃的水果,而不仅仅看血糖指数。

关于孕期血糖高吃水果的问题就讲到这里,如果对你有帮助,请点赞分享让更多人知道,有什么不明白的地方,可以评论留言我。我是刘诚,不定期分享孕期干货。

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