果酒市场

      随着我国人民物质生活水平的提高,国人饮酒的习惯将逐渐由传统饮用粮食酒向饮用水果发酵酒转变,这也就是业内人士常说的酒业革命的四个方向:即白酒向果酒转换,低档向高档转换,蒸馏向发酵转换,高度向低度转换。但纵观目前酒类市场,除了白酒、葡萄酒进行着轰轰烈烈地“革命”外,果酒的产销并不乐观。据调查,上海市果酒市场日趋升温,许多酒民改喝果酒。但生产供不应求,只能靠进口来维持,实在令人扼腕痛惜。值得庆幸的是,我国有许多果酒生产企业正在迅速发展起来,中国果酒发展的优势正被人们发掘和利用。

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纯发酵花果酒
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