带病上岗，团结奋进——记实幼食堂阳光团队

【带班阳光发现】4月13日

这个周，食堂接了两个大活，一是周三到周五承接每年一届全县运动会裁判用餐，二是周五迎接全市食堂工作现场会。

裁判员靠在运动会现场风吹日晒很辛苦，要确保餐饮可口营养，并且四十多口人吃饭，是我们食堂接待最大容量的工作餐了；全市现场会，每个学段只看一个现场，都是专业研究和分管此项工作的全市教育系统领导，两项工作时间紧任务重！恰在当天食堂厨师长赵师傅重感了，原本安排他休息，打算从其它岗位调拨人过去帮忙。可是第二天一早，食堂操作间却是这样的场景：

在赵师傅带领下，人人各司其职，干得有条不紊，我奇怪地问老赵，不是感冒坚持不了了，怎么又来了，“不治啊，忙不过来，昨天下午打了针，好多了，干完今下午再去打针”，明显感觉说话时沙哑的嗓音，和疲惫的脸庞，但却如常穿戴整齐，严格工作标准。并且，今天原本吃包子工作量就大，再加上四十多个壮劳力的饭，真是活都赶到一块了！但是，看看这样的工作场面，忍不住感慨：多好的师傅！多尽责的食堂团队！

厨师长赵师傅在搅拌肉馅，纯瘦肉配一定比例的鸡蛋清做出的包最可口，赵师傅说。

面点胡师傅从和面机中取出按照科学方法计算配比的面团，开始制作点心了。

水果切配师张师傅照例将香蕉泡在池里，统筹时间来切苹果了，原先一切就开了，现在很熟练地将大苹果一切四半，方便幼儿食用，同时在到达活动室前又裂不开，确保不被氧化，看似简单的工作，却又这么多创新点蕴含其中。

这么多鸡蛋，小王师傅很快就打好了一大盆，干净，利落。

粗加工的李、厉两师傅正按照切配流程进行蔬菜盐水浸泡消毒，认真，细致。

总之，一个个工作场景走过来，深深感动和感染，这样带病上岗的尽心厨师长，和这群尽职尽责的师傅们，组成了实幼食堂的阳光团队！给大家一个大大的赞吧！