喜欢胡萝卜，有讨好眼睛嫌疑。这也是眼睛不断发出警报，才慢慢从被动到主动到渐渐喜欢。
知道胡萝卜是脂溶性维生素，以前老觉得必须炒着吃才可以，那样才是最好的吸收。
后来想着无论胡萝卜怎么吃，吃总比不吃要好，于是各种胡萝卜吃法上场了。
为了多多食用胡萝卜，会把胡萝卜放到搅拌机里打碎加面粉，做成小馒头来吃。
有一条动心视频，年轻爸爸为了孩子多吃点胡萝卜，用胡萝卜榨汁和面，做成小面鱼蒸熟后加调料搅拌，孩子特喜欢吃。
胡萝卜丝加鸡蛋加麦片成小饼，做简单早餐是不错选择。
偶尔想吃油炸食品，那胡萝卜就可以隆重上场，两三根胡萝卜擦成丝，加点馒头碎，加点各种调料团成团，放到锅里一炸，那口感是杠杠的，极喜欢呢。
每次在炸制前心里念叨要少吃点呀，油炸食品是减重大计的绊脚石啊。
毫无例外的是，每次胡萝卜丸子出场，我必定是那个馋嘴的小孩。过程中要尝一个，这是主妇权利也是义务，尝尝味道怎么样？尝尝口感如何？
于是乎，本该浅尝辄止安心干活的主妇，那一刻功力大涨，嘴巴一个又一个丸子进去，手眼都在那锅灶，还要刻意扭动腰身，自我安慰为减肥，火候掌握到位，反正方方面面完美的很。
体重表上数字变化就有意思了，那又有什么关系呢？贪念馋念都得到了满足。数字嘛，大大小小而已，那谁不是说吗，减肥是女人的终身事业，可不能失了业啊。
当然，炸胡萝卜丸子一个月来上一次或者两次就够了，适当满足自己，也是爱自己的一种方式。
成年人要自律，但是也要适当放松，如何把控，这也是修行的功课吧。
凉拌来吃也是蛮不错选择，胡萝卜擦成丝开水焯好，加点香菜放上点黑芝麻加各种调料香油拌一拌，口感也是很好的。
冬天时，白萝卜出场多，喜欢做糖醋萝卜小咸菜，偶尔加上一点胡萝卜搭配着调色，感觉甚是醒目。
白萝卜加上盐糖醋，口感脆脆甜甜酸酸的。去年婆婆在我家，牙口不好的她却爱上我调制的糖醋萝卜。
糖醋胡萝卜口感明显逊色，似乎不怎么理会糖和醋的感受，很自我，好在颜色取胜。
胡萝卜小咸菜，看网上视频有好多种做法，但总是不动心。不动心，那自然也就不愿意动手了。
有人喜欢生食胡萝卜，说香香脆脆的。
有一次洗了根胡萝卜想生吃，咀嚼了两口，突然就出现了一个画面，小时候因为吃胡萝卜和小舅舅发生冲突，姥姥暴打小舅舅，感觉生吃胡萝卜很不美好。
清水煮胡萝卜，尝试过几次，偶尔还可以，但总是感觉太寡淡。
胡萝卜丝，土豆丝，青椒丝，这经典三丝常常出现爸妈餐桌上。我自己做过无数次，总也比不上妈妈炒的美味。
胡萝卜的文字写到这里，意识到似乎是个素食者，这里面胡萝卜没有和各种肉食搭配呢。
我不是绝对素食，但是身体很敏感某时间段突然就不能进食任何肉类，过一段时间又可以正常进食。随顺着感受就好，不能吃就不吃，能吃的时候就吃一点。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症