火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样

工作日早餐分享：

主食：火龙果菠萝包

水果：火龙果

饮品：每天不变的蜂蜜水

          最爱-香蕉牛油果牛奶

准备食材：

食材A：黄油35g、糖粉70g、鸡蛋一枚、低筋面粉140g、红曲粉少许

食材B：高筋面粉135g、低筋面粉35g、鸡蛋一枚、细砂糖20g、酵母3g、黄油20g、水适量

食材C：火龙果、牛油果、香蕉、牛奶

火龙果菠萝包：分为菠萝酥皮和面包两部分

菠萝酥皮（食材A）：

1.黄油中加入糖粉，室温融化，搅拌至黄油微微变白。

2.分两次加入蛋液，搅拌均匀后筛入面粉和红曲粉的混合粉，揉成团（不用揉太久，容易起筋），然后裹保鲜膜，放入冰箱冷藏。

面包面团：

3.将材料B全部倒入容器内（糖、盐、发酵粉分开放入），开始揉面，20分钟左右。

4.揉好的面团盖保鲜膜，开始发酵，1个小时左右即可。

5.发酵好的面团和油酥分别分成八份。

6.半个红心火龙果切小块。

7.面包团按压成片，包入火龙果果块，再把酥皮团擀成边薄中间厚的面片，包裹面团，整理成圆形，然后用牙签按压出纹路。完成后即可放入铺好油纸的烤盘，静置30分钟左右，进烤箱170度，25分钟左右。（烤到7分钟时，打开烤箱把锡纸盖在面包山，操作要慢，不要烫到！！！）烤好后，撒椰蓉或糖粉装饰即可。

其他：

1.一个牛油果、一根香蕉、一盒牛奶，榨汁后是两杯最爱。

2.用坚果和剩下的牛油果装饰。

叮~~早餐完成

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