2019-08-06

小龙虾新吃法，让你爽到无法拒绝的口感

夏天会让你想到什么？没错就是各种大排档和啤酒。现在无论是路边摊还是饭店都推出了应季的麻辣小龙虾，但是年年夏天都是麻辣小龙虾你还没吃够吗？今天就让有20年经验的大厨来教我们两种不一样的小龙虾做法。

说起麻辣小龙虾还是啤酒与之最配，在夏日的夜晚总是会看各类人喝着扎啤剥着小龙虾，既然这样我们为何不做一道啤酒小龙虾呢？

其实啤酒小龙虾的做法非常简单，首先我们将小龙虾浸泡在清水中然后反复冲洗，并用刷子将虾身上的泥沙刷洗干净，然后剪去虾须、虾尾，将虾肠也一并取出。

接着把蒜姜拍碎，泡椒切段，然后炒锅烧热放油，加入蒜姜、泡椒煸炒出香味，再倒入小龙虾等虾身变红时倒入一瓶啤酒，最后盖上锅盖用小火煮十五分钟左右加入适量盐翻炒然后中火收汁即可出锅。这样做出来的小龙虾肉质鲜嫩而且酒香四溢。

许多人吃小龙虾都会选择有辣味的，这样吃着才过瘾，就好比啤酒小龙虾、麻辣小龙虾这类都以香辣为主，但是这就苦了一些吃不了辣的朋友了，所以今天还要教我们一种不辣的蒜香小龙虾。

这个做法也非常简单自己在家就能做，首先同样是将小龙虾处理干净、开边，然后将大蒜剁成蒜末均匀的铺在小龙虾上面，让后将盐和加热后的熟油趁着高温一起淋到小龙虾上，最后将小龙虾放在锅中蒸半小时就能拿出来了。

怎么样？这种小龙虾的做法是不是非常简单粗暴！但是味道却是一点都不差。如果是嫌麻烦的朋友当然也可以出网上直接购买成品，回家加热一下就直接可以吃了！小龙虾好吃而且不只有一种做法，如果你也有一些新奇又美味的做法不妨和大家分享一下哦！