发面做馒头

在网上买了五斤面粉，做了一次包子，还剩下大半袋，准备再接再厉，没想到回娘家后，就过上了“饭来张口”的好日子，根本就没有机会加强我关于厨艺方面的锻炼。

这个无所谓，只要有饭吃就行了，面粉还在，我回家后依旧可以“东山再起”。其实在我妈妈那儿也没住多久，就有事情提前回家来了。

回家后，才发现坏事了，夏秋季节，天气热，大米长了许多小黑虫出来，绿豆放饮料瓶子，盖上盖子，一个虫子不长，放几年都还是好好的，而大米就算装进饮料瓶子里，旋紧盖子，照样有虫子。

因为面粉和装大米的袋子紧挨着，哪怕面粉外面套了一层一层又一层袋子，袋口封得死死的，小黑虫子依旧活蹦乱跳，放冰箱冻，放太阳底下晒，都是活的。

没办法，只有去把生面粉做熟，高温蒸，才能彻底消灭小黑虫子。

所以我下班后，就赶紧连夜揉面做馒头。

第一次包包子的时候，我全程看着手机上的包包子视频，一步步来包包子。

这第二次，我根本就没有去看视频，胸有成竹，结果一番“神操作”，溜之大吉了。

可能是酵母粉用少了，或者是水给少了，这回的面团有点硬，等了一个多小时，体积没怎么变，摸起来还只是有一点点蓬松，根本就看不到那絮状在哪里？

算了今天也已经晚了，干脆就放一晚上“醒面”，明早再继续。

拭目以待。