19号良明查 #百日生涯营# Day6 导游日

导游日：最近时常忆起故乡，有绵延不绝的青山，天很高，很蓝，云朵千变万化，这个季节雨和太阳总是相伴，正好可以捡蘑菇，烩上自制的火腿，味道好极了；到山里摘了杨梅，亲酿一罐杨梅酒，酸酸甜甜可以招待亲戚朋友！故乡，追随我一生记忆的今天让大家当一当导游，为朋友推荐你们家乡的美食或者风景（非游客去的美食和美景）给大家并说明推荐的理由。

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以下来自西安最好吃的公众号：老妖带你吃西安，虽然不是原创，但是我是筛选过自己体验过的，绝对值得推荐。

说起西安的美食，简直可以不重复的说上三天三夜：

欢迎踏上吃货的不归路，这里有陕菜、腊汁肉揪面片、包子，鱼，腊牛肉、烤肉、火锅、酸汤饺子、泡馍、小炒、胡辣汤、八宝稀饭、凉皮、攻略、面、牛肉面、葫芦头、肉夹馍、三鲜煮馍、粉汤羊血、烤鸡翅、水盆羊肉。

特色的地方简直更多：三原、宝鸡、岐山、扶风、凤翔、渭南、铜川、户县、大荔、韩城、蒲城、澄城、合阳、富平、泾阳、高陵、石泉。

1、柿子糊塌

2、胖子甑糕

胖子推着三轮车卖甑糕，手里铲甑糕的小铲子祖上传下来的，比他的年纪都大。甑糕糯、软、香、甜，真材实料，原汁原味。中午12点前卖完收摊。

营业时间：06:00—11：00点左右

人均：5元

地址：洒金桥北口向南100米。

3、马二酸汤水饺

三十年老店，老掌柜从卖饺子那天起就自己盘馅，从未让别人插过手，并且只卖牛肉韭黄一种味道。

营业时间：10:00—22:00

人均：14元

地址：洒金桥北口老关庙大牌楼下

4、刘信小炒

坊间很多家做泡馍直接用泡馍汤，而真正地道的一定要有lan牛肉的汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡，肉烂、馍筋。

营业时间：09:00—21:00

人均：20元

地址：洒金桥北口老关庙大牌楼下（马二旁边）

5、哈桑烤肉

偶然在洒金桥发现的小烤肉店，肉和腰子都很新鲜，孜然辣子香，难得的是如今满大街都是黑煤块子烤肉的店，这家很良心的是用木炭火在烤肉，只有真正懂行的人吃烤肉前一定会先看火。

营业时间：17:00—02:00

人均：25元

地址：刘信小炒南边

6、老白家水盆羊肉

老白家水盆羊肉在西安也是有名有号的，讲究的是汤鲜肉烂，肥不腻、瘦不柴，不腥不膻，与陕西汉民水盆羊肉不同的是多了一分调料香。吃家子去他家不只是来碗水盆，切上盘十香酱牛肉或蹄筋才显得地道，老西安人想吃酱牛肉这口时必然想到的是他家。

营业时间：7:00-14:00

人均：25元

地址：北广济街76号

7、老徐家柿子饼

回民街卖柿子饼的很多，但是懂行情的都认徐老大、徐老二的。老徐家柿子饼，季节不到时会看到他家门上写着:老徐家柿子饼本年度已卖完，这是我见过最牛的美食告示。由于制作柿子饼的原材料——火晶柿子每年只有在阴历八月十五左右才会上市，即使保存得再好，最多也就到次年三月、四月份就用完了。所以老徐家的柿子饼总是一年做着半年的生意，这在回民街也算是独一份了。

营业时间：8：00-21:00

人均：3元

地址：北广济街119号

8、蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽虽叫粽子，却无馅、无粽叶，糯米蒸成，形似菱角。吃时用丝线或竹刀割成小片，上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，夏季解暑良品。虽现在小摊售卖，却是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来。

营业时间：10:00-19:00

人均：5元

地址：刘纪孝腊牛肉旁边的一个小三轮车

9、贾德祥油茶

贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉，再加滚水熬制而成。售卖时锅底小火不停，保持温度，顾客上门，麻花下到煮好的油茶中，稍加浸泡，按根论价。盛好的油茶麻花碗中在加上一两勺果仁、黄豆和芝麻，色彩鲜明，很是好看。吃起来油茶咸香、温润柔软，不油不腻；麻花棉软不散，咬之筋道，果仁清脆。每天早上到这里吃早餐的人络绎不绝，三十多年的好口碑积攒下不少老顾客。

营业时间：06:00—10:30

人均：5元

地址:麻家十字向北20米

10、小房子粉蒸肉

小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛，而且要用竹笼蒸，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里头，蒸出来的粉蒸肉软软糯糯，再配上一个饼，十分可口。

营业时间：10:30-21:30

人均：16元

地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西

11、陕十三

陕十三冰酪名字取意陕西是十三朝古都，使得陕派冰淇淋增加了不少文化气息。冰酪就是古代人对冰淇淋的叫法，当时只有达官贵人才能吃得到。推荐特有的醪糟口味，一定颠覆你对冰淇淋的看法，还有各个季节都会有应季的口味推出，就吃应季口味就好。秦酥等特制的小点心也都不错，可以打包带走。

营业时间：9:00-22:00

人均：29元

地址：大皮院东口

12、马乐烤肉

一个年轻小伙开的小店，相比回民街里其他的店铺，开的时间虽然不久，但是味道很不错，能看的出来小伙子烤肉还是有两把刷子的。

营业时间：17:00-23:00

人均：35元

地址：麦苋街30号（马文砂锅正对面）