自制奶茶大全，少一分热量多一分营养

美食是通往幸福的途径，勾连着人生百态与成长记忆。特别是经历了疫情更加深刻体会到，能够美食自由是一件多么快意满足的事情。于是现在每一天，很多人都在怀念......怀念春芽初生时街边温柔的色彩，怀念奶茶里令人身心愉悦的糖分，怀念火锅串串还有路边摊儿。

奶茶，作为不到30块就可以买到的快乐，有着吸一口珍珠就能把烦恼忘光光的神奇魔法，早已成为当代年轻人的续命神器。虽然近期疫情好转,部分人开始外出，但从健康的角度出发,大家依然无法实现从前的奶茶自由。

看在大家都馋到这份上了，小骏就把近期收集的几款奶茶的做法分享给大家。快来动手做一杯「自制奶茶」。少一点热量和罪恶感，多一点健康与安心吧。

自制奶茶一：豆豆波波杯

配料： 熟黄豆粉35g、淡奶油 120g 、豆奶40g、熟黄豆粉、内脂豆腐/自制甜豆花、芋圆

制作方法：

1、把芋圆提前煮好冷却备用。开始制作豆乳奶盖：把淡奶油和黄豆粉倒入容器中打发，再慢慢倒入豆奶,打发成奶盖后,放入冰箱冷藏。

2、把内脂豆腐放在热开水中,汆烫两次,去除豆腥味备用。

3、然后将内脂豆腐与芋圆放入杯中，倒入做好的豆乳奶盖（喜欢甜的朋友可以在芋圆外裹一层黑糖）。

4、最后,在杯子的顶部用筛网筛一层厚厚的黄豆粉即可～

自制奶茶二：大白兔奶茶

配料：大白兔奶糖 5颗、牛奶 500g、茶叶包 2个

制作方法：

1、将大白兔奶糖放入小锅，开小火将奶糖融化。在融化的过程中用小铲子顺时针搅匀，等到奶糖大部分融化,就可以准备加牛奶了。

2、把 2袋牛奶倒入锅内，继续搅拌,直至牛奶煮开冒泡。

3、放入茶包,再加热 1 分钟即可关火。

4、关火后待茶包在牛奶里浸泡 2 分钟后取出，大白兔奶茶就做好啦。

自制奶茶三：港式焦糖奶茶

配料：纯牛奶 1L、冰糖 约20粒、茶叶3包

制作方法：

1、将冰糖小火在锅里熬出糖色，制成焦糖糖浆。

2、加入牛奶继续加热搅拌，直至牛奶颜色慢慢加深。

3、然后加入茶叶继续加热，使茶叶的味道慢慢释放。

4、保持小火慢煮，待煮开沸腾时就可以关火了，喜欢冻奶茶朋友，不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，可以将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。

自制奶茶四：鲜芋薏米牛奶

配料：熟芋头200g、牛奶 250g 、薏米、炼乳

制作方法：

1、将薏米放入锅中，每煮开一次后关火焖 20 分钟，直至煮熟。再将煮熟的芋头切小块,放入料理机中搅拌，打成芋泥状态。

2、然后倒入加热的牛奶和炼乳.

3、最后将煮熟的薏米放进去，大概 5 大勺左右，鲜芋薏米牛奶就完成啦。

自制奶茶五：四季奶青

配料：四季春茶 10g、纯牛奶 750ml、水 500ml、淡奶油 50g、砂糖 30g、炼奶、盐 2g

制作方法：

1、将水加入奶锅，开大火煮至微微沸腾，不断有小气泡冒出。

2、加入茶叶，转小火，盖上锅盖煮几分钟到茶叶完全吸水膨大。

3、加入牛奶，淡奶，盐，炼奶和糖，搅拌均匀 （盐是奶茶的点睛之笔，加一点盐会让奶茶更加好喝，介意的朋友可以酌情不加）。

4、小火煮至沸腾，关火，放到奶茶表面结了一层奶皮以后，过滤倒入密封瓶中即可饮用。

对于很多人来说，听歌能缓解情绪，奶茶可以平复心情。当你被生活中琐碎的无理要求折磨到感觉压抑时，或被工作的重担压到喘不过气时，又或者今天的天气影响到了原本的好心情……总有一种口味的奶茶能为精神与身体带来双重满足。"人生无常，苦多乐少"，快来动手自制一杯带给生活糖分的奶茶吧！