一个高中教育工作者的随笔2.13(盛传云) - 草稿 - 草稿

2月13日，今天是星期日，也是农历正月初二。这一天，老家也有一个特别的风俗，今天的早餐是咸猪蹄炖青菜粉丝。早上八点多起床，实际上，从凌晨起就被一阵阵的鞭炮声吵醒。

妻子起床以后，便去厨房间准备咸猪蹄炖青菜粉丝所需的食材，咸猪蹄是腊月二十九家里预备好的，她将食材洗净切好了便叫我来烧菜，由我来烧菜也是老家的风俗之一。我在铁锅内放入少许菜油，油锅烧热以后，将青菜倒入锅内，满满一锅青菜炒至青绿，便放入切成小块状的咸猪蹄，又翻炒了几下，就倒入一定量的开水，再放入已经泡制好的粉丝。满满的一锅菜烧至沸腾，又煮了几分钟，临出锅前又加入少许的佐料。

咸猪蹄炖青菜粉丝终于煮好了，我们每人都盛了一碗，我和父亲分吃了咸猪蹄子，肉质油而不腻、烂而不材，在青菜及粉丝的一同相伴下，一丝丝的咸肉特有香味沁人心脾、回味悠长！不知不觉就吃了一大碗。妻子为儿子也盛了一碗，儿子说，今天早上就吃这个？我及妻一同告诉他，一年之中，只有今天早上吃这个！这是我们当地的风俗习惯。

我知道儿子从小就不喜欢吃咸肉，他也就不说话了，拿起筷子，默默的将一碗咸猪蹄炖青菜粉丝吃完了。儿子只是说，这几天鞭炮声阵陈，老是吵得人睡不着觉。我对他说，这些天放鞭炮、烧香都是有着不同的寓意，例如，今天早上，有鞭炮声出现的比较早，特别是做生意的人最讲究，家里鞭炮放的越早越好，放的越早预示着来年的生意越红火！

今天，父亲的两个外甥、外甥女及我的弟弟一家来拜年，要在家里吃午餐。我们一吃完早餐，在我妻子的指挥下，大家各自按分工开始忙碌起来，连儿子也不例外，他今天要做烤羊肉、烧羊肉、油煎馒头、手撒苞菜等！而我只需做一个清蒸桂鱼及补买一些物品即可。