特色凉拌土豆丝凉菜小吃配方配料制作零基础开店摆摊家用商用技术

凉菜也叫冷盘，也是开胃菜。饮食界俗称冷盘，因口味和制作技巧独特，独成一套美食风味。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

凉菜在制作上相当有考究，味道、口感、刀工、装摆都是有相应的要求。作为开胃菜，摆出来能够立马吸引人的食欲才是一盘好菜。

如何才能习得一手凉菜手艺呢，要从以下几个方面入手：

1、选材，材料的选择是好菜的前提

2、红油的制作：辣椒的选取、泼油的技巧及火候

3、刀工：刀法细腻不仅美观而且入味更深

当然还有更多详细的技巧和注意事项。凉菜做法大全最简单的 》点击这里获取《

想要学习如何去做凉菜的话，这里的机会绝对可以一试，都是老师傅亲自书写、亲传示教的经验。包含了各种凉菜大全、制作的技巧和技艺。更有详细的教学视频，相当于手把手教你如何拌菜。

以上是部分学习资料，更多资料无法一一展示，都是我们的经验，老师傅视频一步步讲解，和在培训学校学习的体验一样，而且我们还是实操的教程，含金量比较更高一些，希望对你有所帮助，你只要认真按照师傅的视频学习和配料，您一定可以做出顾客喜欢的味道

【为什么选择这套配方】：

1、配方均为开店配方技术，精确到克，100%可操作性，100%正宗口味！   

2、技术配方价格最低，性价比之王！不信可以对比后再来！     

3、所有配方均是我们实体实操技术，市场顾客认可，我们亲自辛辛苦苦整理！     

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6、价格就是那么几块钱，不是价低质量不好，只是希望让更多人能学习到，然后在自己的当地有个谋生之路，少走一些弯路！

顾客评价：

1、方***去：视频看过了，不过还没有来的及实验一下，等有机会一定实验一下，尝尝味道

2、龙***5：教程讲解的很详细，之前花了很多钱买了个类似的内容还没有这个讲解的细致，看了这个教程都讲的这么详细做出来肯定好

3、1***2：宝贝非常好，非常感谢店家，让我学到很多实用的东西，师傅讲得非常详细，相信对我创业会起到非常重的作用！多谢！

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