玉米面煎饼做法

所需食材:

非转基因玉米面粉500g、白糖适量、亚麻籽仁适量、脱蜡菜油100g、干酵母粉8g

制作步骤:

1.非转基因玉米面粉、干酵母粉放进盆子，倒水和面，慢慢倒，面团和到软硬适中即可；

2.将面团放在温暖的地方发酵，膨胀长大一倍，至蜂窝状即可；

3.将发酵好的面团取出放在案板上，撒入干玉米粉开始揉面，用劲揉20分钟左右即可；

4.将揉好的面团搓成条，切成小剂子备用（剂子大小按个人喜好而定）；

5.把亚麻籽和白糖按2:1的比例放入碗中，搅拌均匀备用；

6.剂子放手心压扁，捏成微凹的饼皮，把亚麻籽白糖馅放入饼皮中，封口，压扁备用；

7.锅内放入脱蜡菜油，烧至五成热，把做好的生饼子放入锅中，小火煎饼，饼煎成两面金黄即可出锅食用

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