吃瓦特蒸汽海鲜啦

夏季可以说是吃海鲜的季节，但是你知道海鲜怎样做才是最新鲜的吗？并不是我们常见的配着许多调料和辣椒，炒来吃。这样做的海鲜，很大程度上来讲新鲜程度，远远没有可以直接蒸或者是煮来吃的海鲜好。直接蒸来吃才可以吃到最新鲜的海鲜。海鲜新鲜了，才会用蒸的做法来做。除了保留了海鲜的最原始味道，还非常的鲜美。海鲜如果足够新鲜是可以拿来蒸煮的，不添加任何调料都是可以吃的。不是那么新鲜的可能会放许多调料来进行炒制。如果你想吃到最美味的海鲜，那么就蒸来吃吧。来看几种蒸煮做好吃的海鲜吧。

第一种，蒸螃蟹

其实蒸螃蟹特别的简单，并没有想象中那么复杂，把螃蟹清洗干净之后，放在蒸锅里蒸好就可以了。蒸的时间上也没有太大的限制。螃蟹的种类也有很多，但是小编最喜欢的就是大蟹，蒸大蟹才是最好吃的，买的时候可以让小贩专门挑母螃蟹，母螃蟹里面的蟹黄，是特别好的，也非常的有营养。

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第二种，清蒸带鱼

咱们平时见到的带鱼通常就是用来炸着吃，裹上面糊，炸到金黄色，也是非常的好吃的。但是你并不知道，清蒸带鱼也是超级美味，蒸好后的带鱼，淋上一些香油再配着一些生抽，特别的鲜美。

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第三种，清蒸生蚝

生蚝有很多种做法，最常见的可能就是，烤来吃，或者是蒸来吃。其实生蚝并不是你所见到的，已经开过口的，通常买到新鲜的时候，都是一整个闭口的。这个时候只需要用硬毛刷，把生蚝外表清洗干净，锅中放入适量的水，放一些生姜片，放姜片是因为生蚝的性子太凉，姜是热性的，放些生姜隔水蒸的话就会缓和很多，而且还可以除去海生蚝的腥味。隔着笼屉开始蒸就可以了，如果生蚝是新鲜的蒸好后就会开口，直接轻轻一掰，就可以吃了，你可以调一个海鲜汁或者是直接吃，并不需要太多的调料，也是非常的美味。

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第四种，蒸煮虾

在虾的吃法上，小编觉得水煮的更为好吃。如果清蒸的话口感会有一些些的干。怎么样才能将虾水煮的非常鲜嫩呢？其实只要记住，一定要冷水下锅，锅开后，再煮三分钟关火就可以了，千万不要煮的时间太久。时间久了，虾肉就老了，口感就会变得非常差。

第五种，清蒸海螺肉

如果你喜欢吃海螺，那么就买来清蒸吃吧，这样不仅做法简单，而且口感和营养上，都是相当的好，海螺肉比较有韧性的。真的是越嚼越香，跟其他的海鲜口感稍微有一些差别。

清蒸或者水煮的海鲜，不仅仅肉质特别的鲜美，而且做法相当的简单，只要洗干净上锅蒸就好。你最喜欢的海鲜是什么呢，有没有你比较喜欢的做法。快来评论区和小编来讨论一下吧。