自贡

    因工作关系，出差到自贡，得空到周边去浪荡了一番，小有体会，分享给大家。

      基本情况

    自贡市位于四川省南部，享“千年盐都”，“恐龙之乡”，“美食之府”之美誉。下辖自流井、贡井、大安、沿滩四区和荣县、富顺两县。简单的查找了一下自贡的经济情况，近几年内自贡在四川全省21个市州生产总值排名中一直保持在中间段位。经济来源主要是第二、第三产业。

自贡近三年生产总值

  “千年盐都”，“恐龙之乡”

      周末特地到到自贡的恐龙博物馆和自贡盐业博物馆去参观了，外来游客居多，而且多是带着孩子来科普长见识的。

      盐业博物馆建筑大约有两百多年的历史，房屋中空，梁高大概四五米，站在屋子中央，觉得自己很渺小，同时又神清气爽，对比平时住的楼房少了一份压抑，多了一份宁静。老屋有两个戏台，没电视电影的年代，看戏听曲儿是他们的娱乐方式之一。屋梁上有定格了戏台的精彩演出。石壁上也雕刻着那时的盐商经济的繁荣。博物馆里陈列着四川自贡盐业的历史，包括采盐、洗盐、炼盐等各式工具、制盐的过程模型、盐商纳税过程等等。确实是小孩拓展见闻的好去处。

盐业博物馆

        恐龙博物馆在里自贡市区八九公里的地方，可以坐公交慢慢摇过去，沿途是很寻常中国乡镇的风光，道路两边有李子树、杂草野花、茄子、花生、红薯，小青椒......街道边各种杂货铺、服装店、小餐馆，还有老茶馆，茶馆里都是以前竹子编制的椅凳，一杯素茶一块钱，一块钱就是半天的悠闲时光。里面的是老年人居多，倚靠在竹椅上，时而交谈几句。恐龙博物馆不大，对历史不考究的我来说，半个小时足以逛完。里面给我印象最深的不是庞然大物的恐龙骨架，也不是意义深远的古化石。而是博物馆的自制的恐龙化石由来的科普短片，短片大概有五分钟，全程没有任何一句旁白，效果是没有梦工厂动画的精美可爱，没有好莱坞电影的血腥真实，可化石的演变过程阐述得很清晰，一目了然，简单易懂，画质一般，但没有惊悚雷人的五毛特效，小孩观看妥妥的。

恐龙博物馆

“美食之府”

      自贡的美食挺多的，川菜是中国八大菜系之一，而自贡的盐帮菜就是川菜三派之一，可见其实力。对比成都，自贡菜味道更重一些，更咸、更辣、更呛。更咸是因为成都现在许多菜多会放糖提味，成都人自己不觉得味道偏甜，对此土生土长的自贡人说：“成都菜太甜了，吃不来”。对自贡美食，我不得不说的两点是：辣  我一直以不怕辣横行朋友圈，到自贡后都快虐成渣渣了，成都辣椒以干红椒、二荆条、郫县豆瓣酱为主，偶以小米辣做调料，味道偏干辣、香辣。自贡的是小米辣、二荆条为主，味道是鲜辣。有次看到他们买小米辣都是一斤两斤的买，好大一袋，想想平时我都几个几个的买，汗颜啊~。之前点了一道豆腐，里面加的都是小米辣，不是豆瓣，那时的我是真的服气的。而且经常在一堆辣椒、生姜里找鸡丁、兔丁、鸭丁、牛肉丁，各种丁，各种丝，小小的。吃完之后就只剩红绿相间的辣椒筒了。

      其次是兔子的N+1种吃法。冷吃兔、小煎兔、姜仔兔、鲜锅兔、玉米嫩兔、干锅兔、跳水兔、酸菜兔，红纱兔、手撕烤兔、火锅兔、酱烧兔、凉拌兔......不得不感叹中国美食文化博大精深。至于“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔”这种绿茶口号，对自贡人来说不存在的。

兔兔的N＋1种吃法

      自贡还有“南国灯城”之称，自贡自制的花灯。一般是快过年的时候制作的。每年成都金沙博物馆、武侯祠庙会、春熙路等地的花灯也都是在自贡定制采购的。花灯的形态各异，颜色五彩缤纷。每次去观赏都别有一番风味的。