入乡随俗，食在台湾一一涩行台湾岛(20)

在路旁，袁先生请我们吃莲乌

  “大陆人”头回赴台，肠胃能否适应当地饮食，不少人有此担忧。

其实，中华民国辖台久矣，台湾岛全境早被“汉化”，数十万大陆各省各地入台的军政人员和文化人，于原住民而言，是全方位被“入侵”。语言已五花八门，菜肴亦南北西东，全“同化”了。而今外人来台，完全可依自身口味在各地选择不同饭店酒肆不同美食。就是说在台北，鲁味、晋陕味、川味湘味乃至东北味，下江菜、淮阳菜、粤菜等，应有尽有。

10天切身体验，我的肠胃不提意见，同行伙伴们亦如是。

台中兴公司宴请

逗留台北期间，我们既赴友好单位宴请，也到有海味特色的酒馆用膳，还曾专挑小吃店、小摊点品尝地方风味。

参观101高楼那天晚上，我们就在其地面层的鼎秦丰吃各种风味包子，这里生意奇好，得排队等坐，隔柜可见一群大师傅忙得不可开交。

听说有一家老字号牛肉面馆生意特好，就慕名去了。店家派的是大海碗，多是熬得很软乎的牛筋，蛮贵的，但着实好吃。

在南投城郊环境幽静的乐凉餐厅午饭，膳食可口不用说了。有趣的是，饭后去方便，却误入“化妆间”，遂成一路笑谈。

在日月潭，在阿里山，我们住所静雅，前者膳食多系鱼类，后者偏重山珍。

台南距海近，又多是享用海边的各类精灵啦。我们去的这家名曰府城食府，因人而异论盘订餐，这里备的各种养生酒也颇有特色。

五花八门的养生酒 

在高雄，给我们留下深刻印象的是夜市里的蚵仔包，外边似是糯米或面粉，油炸外脆，里头包的软乎乎的蚵仔加鸡蛋青菜什么的，每人选一个，味道怪怪的，但都将其入肚了。

在赴太鲁阁峡谷途中，我们选择台东乡间名叫立川文化生态馆，品尝了当地有名的黄金蚬，还有“一鱼多吃”。黄金蚬带壳装盘上桌，都蛮小，吃起来费劲。一条整鱼用车推来桌边，厨师手法似片北京烤鸭，将鱼分解装盘。

黄金蚬

在台东知本老爷大酒店和花莲远东悦来大饭店，大家最感兴趣的是以海产品为主的自助餐。餐厅分区，食品分类，品种多得不胜枚举。

总之，食在台湾，大陆游客该吃想吃你就放开肚皮使劲吃，这里吃较之大陆吃，可放宽心矣。

在阿里山，我们为袁先生祝寿