教你如何辨别阿胶好坏

❶光照识别法

好阿胶对光通透,胶体干净无杂质。


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❷打粉识别法

正宗道地阿胶打粉后,日光下呈金黄色。


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❸闻味识别法

对阿胶哈气,好阿胶会散发胶香,无腥臭味。


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❹断面识别法

好阿胶质地硬而脆,断面像玻璃渣,光亮平滑。


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