佛山一日游

趁着周六，来佛山旅游一天。

对佛山早已慕名已久，佛山是一座历史悠久的文化名城，是广府文化的核心地带，岭南文化气息浓郁。同时，佛山也是中国粤剧的发源地，著名的武术之城、民间艺术之城、陶瓷之都、美食之乡。

佛山也是“忠义乡”的来源，明代正统年间，广东洪水为患，农田失收，朝廷赋税不减，终于酿成1449年爆发的黄萧养起义。景泰元年（1450）二月，明将董兴率军队至，黄萧养兵败被擒，起义失败，佛山城围立解。景泰二年（1451），皇帝论功赏赐，封冼灏通等二十二人为“忠义官”，建“忠义流芳祠”，佛山赐名“忠义乡”，祖庙敕封为“灵应祠”，永享春秋崇祀。

1.历史人物

①祖庙

来到佛山第一站就是祖庙。

祖庙是北宋元丰年间（1078—1085年）始建，明洪武五年（1372年）重修，至清代初年逐渐成为一座体系完整、结构严谨、具有浓厚地方特色的庙宇建筑，祖庙供奉道教真武玄天上帝。

而祖庙博物馆是一座集明清古建筑艺术和佛山传统文化的民俗类博物馆，辖区包括祖庙古建筑群、孔庙、黄飞鸿纪念馆、叶问堂等。

②叶问堂

当我们进入祖庙的时候，先是看到了“叶问堂”，了解了一下叶问的人生经历。

叶问生前培养的人才，如梁相、叶步青、招允、李小龙、骆耀、徐尚田、梁挺、黄淳梁、卢文锦、何金铭等一班出色之弟子，分别都能继承宗师遗志，把咏春拳进一步发展，故宗师逝世后，咏春门人，一致推崇他为咏春派一代宗师。

叶问就像一位使者，对咏春拳的普及和推广做出了杰出的贡献。在他逝世后，门下弟子一致推崇他为咏春拳的一代宗师，并继承先师遗志，将咏春的种子散播到世界各地。

其实李小龙就被众所皆知，他是世界武道变革先驱者、武术技击家、武术哲学家、MMA之父、武术宗师、功夫片的开创者和截拳道创始人、华人武打电影演员，中国功夫首位全球推广者、好莱坞首位华人主角。

③黄飞鸿纪念馆

接下来就是来到黄飞鸿纪念馆，还看了精彩的舞狮，感受佛山的文化。

黄飞鸿可以说是佛山的一个代表人物了，他所带给全中国乃至全华人的不仅仅是几套拳法脚法，更多的恐怕还是那种侠义精神文化以及忧国忧民的情怀，这种影响通过影视剧等各方面的渲染，将其塑造成一个神化的人物，其文化上的意义影响极为深邃。

2.美食

感受完佛山的历史人物和文化气息，接下来就是美食的时刻。

①双皮奶

来佛山这边，最先看到的就是双皮奶，也是当地特色之一，虽然吃过很多种双皮奶，但是没有吃过正宗的，今天尝了一下确实不错。

②顺德陈村粉

陈村粉是佛山的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。

陈村粉也已经有90多年的历史。

大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，加上陈村粉新鲜烹制才好吃，所以难以运送到更远的地方，外地人不易享此口福。

今天 品尝之后味道确实不错，很好吃，再配上独具特色的辣椒酱，绝对的美味。

③盲公丸

盲公丸呈椭圆状，颗粒饱满，一个丸子几乎有其他肉丸的两倍大。

关于盲公丸的故事，话说是晚清宣统年间，在广东佛山南海县叠滘村有一个名叫“陈茂公”的农民，煮的一手好菜。在十里八乡中最为出名的就是挞制各种肉丸子，例如：鱼肉丸、猪肉丸、牛肉丸。他还能熬配出一煲“神仙清汤”作为汤料，浸泡肉丸子佐食。

此技法传至第四代世孙陈爱娥女士手中。她在饮食行业工作的30年中，将挞制肉丸子的技法不断创新。在2004年首创将鱼肉、猪肉、鸡肉三合为一，加祖传香料挞制出与众不同的肉丸子。

在这种肉丸子与不同地方的肉丸子进行比试的过程中，众多饮食届名家一致认为这种肉丸子最好吃，再加上美食家们品尝的方式是盲试，故起名为“陈氏盲公丸”。

④十三姨墨鱼饼与鱼饼

说到十三姨，我们看过电影都知道，是黄飞鸿的恋人，这是因为影视文化大力宣传传播的缘故，十三姨已经固化为一个跟黄飞鸿齐名的人物。

其原型可能是黄飞鸿的第四任妻子莫桂兰，作为一个留过洋，思想前卫，行为大胆开放，更是被华人世界中普遍接受和认可。

今天吃的墨鱼饼和鱼饼也是非常美味，意犹未尽。

⑤亚婆井澳门车仔面

今天也是第一次吃这道美食，味道确实不错，比方便面的面要细一些，带有一丝辣味，环境的话，不管是食材还是装修都讲求还原地道澳门风情，非常不错，值得品尝。

今天这一天，确实是非常开心充实的一天，一方水土一方文化，感受到了佛山的风土人情，感受到了中华文化的博大精深，认真品味生活，生活就很丰富多彩。