老菜馆和新式餐厅你喜欢哪个？

文/大漠

  朋友家附近的小巷子里有个老菜馆，据说开了很多年，每天生意火爆，我却从没去过。这天正巧找朋友说点事，而且也到了饭点，于是就约到了老菜馆。

  进店打量，果然是老店，里边的陈设非常简单，甚至说有点简陋。几套年代感明显的木桌木凳，白墙上随意贴着几张年画。年画就是胖娃娃抱鱼的年年有余，以及金玉满堂之类。碗柜上免费小菜的大碗里小菜像是刚又装满。与极简的陈设相反，店里的顾客却很多。明明才到饭点，店里已经坐满了客人。我本以为需要等位置，但服务员大姐招呼我们往里走，说里面有位置。

  “往里走正对的分明是厨房，哪里还有位置？”带着满腹狐疑，我走到厨房门口。原来厨房的两侧别有洞天。大约是因为生意好，所以这家本是临街的小店把里边紧挨着的民宅也租下打通，改造成了两个餐厅。小一点的是雅间，里面只有一张圆桌，此刻里边的客人已经坐满。大一点的大约是客厅，现在也摆了好几张小桌。除了一桌上坐个四位客人之外，别的桌还都空着。

    我和朋友坐下之后点了两个菜，都是这里的招牌菜，一个干炸里脊和一个过油肉土豆片，主食是一人一碗回勺面。那到底老菜馆饭菜的味道如何呢？我觉得别的倒是不错，只是干炸里脊炸的太老了，肉也老，皮也硬。总体来说，味道方面并没有我预想的好吃。

  虽然我的初次尝试并没有给老店打高分，但这丝毫不影响这里的人气。上菜的工夫，所有空桌都已经坐满了客人，还有的桌客人刚走就又有客上座。这翻台率可真够高的。

  论环境，这家老菜馆根本没法和装修考究的新式餐厅相比，可是这满满的人气绝对会让很多新式餐厅感觉气人。那么你喜欢在哪种餐厅就餐呢？