世界上最大的肉类加工企业JBS耗资1亿美元控股西班牙培育肉企业BioTech Foods

世界上最大的肉类加工企业 - 巴西的JBS公司 - 今日宣布将耗资1亿美元在西班牙培育肉企业BioTech Foods。

其中，4100万美元将用来在西班牙建设一个工厂，年产培育肉1000吨。也会花一些钱在巴西建设一个培育肉研发中心。JBS全球CEO Gilberto Tomazoni说，“当我们投资一个企业时，总想占有领导地位。” 

今年5月，JBS耗资3.41亿欧元（4.09亿美元）收购荷兰的植物肉企业Vivera。

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在世界替代蛋白行业，很多公司热衷于投资植物肉企业，但对细胞培育肉企业敬而远之。近半年来，对细胞培育肉的技术路线的质疑声此起彼落，但却无法完全否定其技术路线，毕竟细胞培育肉在成本上与传统动物肉并驾齐驱还是食品科学界的一个远大目标。或许，质疑细胞培育肉的人们未来都可能被证明是童话故事“狼来了”中的那个孩子。

世界上曾经投资过细胞培育肉企业的公司包括BRF、嘉吉(Cargill)、CJ第一制糖(CJ CheilJedang)和泰国联合(Thai Union)。泰国联合今年7月参与了以色列Aleph Farms的1.05亿美元B轮融资。和JBS一样，新加坡淡马锡也是一个在植物肉和细胞培育肉行业激进地做投资的投资机构。

淡马锡认为，植物肉可能在今后5-7年内成为动物蛋白市场的主流产品。淡马锡自从2013年起已经在替代蛋白行业投资了80亿美元。它在替代蛋白行业和生命科学方面的投资占其总投资额2830亿美元的10%（2019年时，这个比例为7%）。在植物肉行业，它投资了Impossible Foods，在细胞培育肉行业它投资了Eat Just 和 Upside Foods。

淡马锡的农业负责人Anuj Maheshwari说，“与植物肉不同，细胞培育肉需要更长的发展时间，但这正是淡马锡要做的事情，却可能是我们很多同行无力做的事情。”

他说这番话时，正值Impossible Foods正在以70亿美元的估值进行融资（注：11月23日媒体报道，完成了5亿美元融资，韩国Mirae Asset领投。2020年3月Impossible Foods也是融资5亿美元，也是韩国Mirae Asset领投），而另一个巨头Beyond Meat 第三季度未能实现其1.2亿至1.4亿美元的销售额预期，同期营收为1.06亿美元而股价大跌。很多人对这个行业开始持怀疑态度，质疑这些企业的高估值。他坚称，像Impossible Foods这样领先的企业自身有很多优势，现在说估值太高，为时太早。

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