《如影随形》42

第七章

凌智财务

魏德信不知为何，今天总觉得有些恍惚，一种不详的预感弥漫开来。

他给她打电话，她说有个大客，请他稍等。他实在放心不过，一定要亲自来看一下才放心。

他来到她的办公室，桌上整理得井井有条，一杯咖啡喝了一半。他看了一眼，直奔会议室。

从走廊中的百叶窗往里看，施嘉莉正在与人商谈，他悄悄放心，回办公事静静等待。

魏德信又回到了她的办公桌前，看着她桌上的小摆设，就这么静静地坐了一会，又看到了她桌上的半杯咖啡，忍不住笑了笑，站起身来。

他来到里面的茶水间，从柜子里拿出两个精致的咖啡杯，将杯中装满热水。

然后，取出两勺咖啡豆，放入研磨机中磨成粉末。

将豆粉转移到滤纸中，滴入几滴热水，进行闷蒸，此时已经有咖啡那淡淡的香醇味弥散出来，沁人心脾。

结束闷蒸以后,他将冲壶放在湿润的口布上降温，准备开始冲泡。

他将准备好的两个杯子中的热水倒出，擦干，装入刚刚泡好的咖啡，整个过程，一气呵成。

他正欲将咖啡端出，冷不防看到了满脸笑意的施嘉莉正斜靠在门框上，歪着脑袋看着自己。

“我看到你过来，不想让你久等，想不到魏生还会冲咖啡！”施嘉莉开心地接过咖啡。

“我看你喝了一半的咖啡，想着肯定是不够水准，不合你口味，所以就亲自给你冲一杯。本想给你送去，不过你都过来了，试下我的手艺！”说着他举起咖啡杯，“Cheers！”

“Cheers！”施嘉莉喝了一口。

“给个评价！”

“Perfect！”施嘉莉看着他，抿嘴一笑，“喝了魏生冲的咖啡，我想我再也喝不惯其他的。”

“你知不知冲一杯好喝的咖啡，最关键的是什么？”

“我只知道要控制冲豆粉的水流和水温。水温低了咖啡就酸了，水温高了咖啡就苦了。”

“冲泡的水温固然是关键，不过我所指的是好多人都忽视的，其实是最重要的一个

步骤，温杯。”他将咖啡杯放下，指着杯子说，“咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯。这样就能保持住咖啡特有的醇香。

“想不到你对咖啡还这么有研究！”施嘉莉不禁感慨。

“我还对好多东西都有研究，等着你来慢慢发现。”魏德信的眼神似乎有些暧昧起来。

这时秘书敲门，“施小姐，合约书准备好了。”

“哦，魏生今天过来，拿过来给魏生过目下。”

“不用了，”魏德信伸手阻止，“Scarlett，我说过一切由你做主！”

施嘉莉笑而不语，拿过合约书签上自己的名字，交给秘书，“拿去给王生签。”

秘书走后，魏德信有些抱歉，“不好意思，打搅你谈生意！”

“现在长兴在外名号这么响，谁都想靠上来分杯羹啊，你魏生亲自来，怎么能说打搅呢！

“那我要恭喜自己找了个这么能干的太太来帮我！”

“那是因为魏生你眼光不错！”

“今晚不知有没有时间应酬我？”魏德信绅士地做了个“请”的动作。