2019-01-23

来自南澳的澳洲顶级家族酒庄：尚梵威酒庄

尚梵威酒庄1976年开始在南澳优质葡萄酒产区种植葡萄。创始人理查德·肖恩（Richard Shaw）和妻子玛丽·肖恩（Marie Shaw）在短短42年里，将葡萄园的面积由5英亩扩张至1200英亩，使得尚梵威酒庄（Shaw Family Vintners）成为南澳凉爽气候产区（麦克莱伦谷和金钱溪）拥有葡萄园最大的酒庄之一。

从1999年才开始推出自己的葡萄酒品牌，短短19年，斩获国内外权威葡萄酒赛事奖项达700多个，还被澳洲最权威酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）评为澳洲酒庄最高等级——五星级。2000年，尚梵威酒庄在金钱溪修建了配备最先进设备的现代化酒厂。尚梵威在为酒厂选址的时候非常有远见，邻居都是阿德莱德（Adelaide）等顶级葡萄酒产区，葡萄酒均出自名下葡萄园，而不使用外部购买的葡萄。

澳洲最权威酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）所著《澳大利亚葡萄酒指南》（Halliday Annual Wine Companion）一书，将澳洲酒庄按照等级由高到低，划分为五星级、四星级、三星级和无评级， 尚梵威家族酒庄即为最高等级五星级。

五星级酒庄：酒庄出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且至少有2款以上的葡萄酒的评分在 94 分（或以上）。五星级酒庄仅占澳洲酒庄总数的 9.4%，是专业葡萄酒商和消费者选酒的重要依据。

酒庄的葡萄酒须出自南澳 2 大顶级产区

1、麦克莱伦谷：世界顶尖西拉子产区

南澳是澳大利亚最知名的产区，也是澳洲西拉子葡萄酒最知名的产区，尤以西拉子葡萄酒最富盛名。南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley）、麦克莱伦谷（McLaren Vale）和克莱尔谷（Clare Valley）是出产世界上顶尖的西拉子葡萄酒的知名产区。  麦克莱伦谷属于海洋性气候，拥有漫长炎热的夏天，下午凉爽的海风吹拂，但同时夜晚也较凉爽，使得出产的葡萄酒具有柔顺、圆润、丰满、风味浓郁的特点。

葡萄容易达到糖分成熟，但酚类（色素、单宁、风味等属于酚类）成熟需要更多时间，为了酿出高品质的葡萄酒，酒精度常常达到14.5%甚至更高。尚梵威酒庄在这里拥有树龄100年以上的超级老藤，老藤葡萄酒风味浓郁，奠定了尚梵威的名庄地位。

2、金钱溪：当今流行凉爽气候风格葡萄酒产区

金钱溪属于凉爽的海洋性气候，毗邻亚历山大湖（Lake Alexandrina），距离南大洋也不过4公里。凉爽的海风吹拂过来，使得葡萄缓慢成熟，积累足够的糖分和风味，并且保持天然高酸度与之平衡。由于葡萄成熟期较长，所以酿出来的葡萄酒芳香四溢，且带有浓郁的品种特征。金钱溪出产波尔多式混酿和西拉子，是当今市面上逐渐流行起来的凉爽气候风格。

尚梵威酒庄正是拥有以上这些特点，才被评为澳大利亚极为稀少的五星级酒庄之一。在2001年，尚梵威酒庄收购了金钱溪堡，正式拥有了南澳最优质葡萄产区，金钱溪是新世界葡萄种植区特色和品质的标杆。

上海互未实业有限公司于2017年成为尚梵威酒庄成为全球战略合作商，并于当年注册了“自由袋鼠”商标，得到了尚梵威酒的中国国内独家营运与授权，自由袋鼠系列随之成为新世界葡萄酒的新贵。