食堂楼下有辆车

我所在的食堂，是石油基地工人吃饭的国营食堂。由于国家的政策对石油工特别照顾，所有饭菜只收半价，每到早中晚吃饭时间，吃饭的人员爆满，能容纳八百多人的餐厅座无缺席。

每到最忙的时候，就会出现性格怪异的人，有不排队的，有要了牛肉面，面已经做好了要换杂酱面的，还有的人让人更生气，排着对全神贯注地玩着手机，问吃什么？不知道是没听见，还是故意不理你，连问好几声一声不吭，遇到这些人，难免让我们厨师心里烦躁，有时候真想发火，但经常克制着自己。

领导开会强调最多的是服务态度要和善，对待客人要礼貌，顾客就是上帝，但是，我们一个牛肉面间每天要服务7百多人吃饭，只有我们四个人，经常累的腰酸背痛，汗流浃背，做的饭经常是供不应求，遇到刁难的顾客我还是好脾气的对待，我师傅就不一样了，只要看食堂楼下没有那领导的车，对待客人经常是杏眼圆睁，河东狮吼，说来也奇怪，有的客人也是吃硬不吃软，师傅一发火，不排对人立刻去排对了，开始我还觉得师傅真厉害，没想到几天下来，有好几个人投诉我们牛肉面间服务态度差，我们只能等待挨领导的批评。

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领导管理两家餐厅，平时很忙，有一天来餐厅，有一天也不来，我们50多名厨师和20多位服务员，都特别怕领导，领导脾气暴躁，经常对我们大发雷霆，当我们有一点空闲的时候，或者，饭菜做的不好的时候，如果有同事告诉我们，食堂楼下有辆车，我们所有人立刻会提高警惕变得规规矩矩，举手投足都变得有模有样。

领导从事食堂管理已经40年了，自己就是从一名普普通通的厨师干起，一直干到了食堂总监，不管是炒菜，还是做的牛肉拉面，或者是馒头包子，酱肉，凉菜他对这些技能都了如指掌。看见啥做的不好，就是劈头盖脸一顿骂，因此食堂的同事，看到他的车在楼下，都是心惊胆战，乖巧的像一只猫。

每周星期一，是我和同事最不喜欢的日子。因为这天下午所有厨师都要开会，领导也会来新帐旧账一起算，很多人说起开会都是心里在打鼓，做好了挨骂的准备，我们同事大多住在市区，有的也住在食堂附近，我们经常是下午16：45开会，开会这天领导经常来的很早，主要是要检查我们的环境卫生，和菜品肉品的摆放。

我们经常性的是等把电动骑到楼底下一看，食堂楼下一辆车，虽然时间还早，但是我们也是慌慌张张换衣服准备开会，每次时间还没到，所有人就都到齐了，领导有一天骂我们卫生不好，让下班加班搞卫生，我们只有大眼瞪小眼，等开完餐，我们把卫生搞完准备下班，站在二楼的窗户望去，食堂楼下一辆车，大家都不敢下班，虽然不知道领导去了哪里，可就是都不敢走，大家只能聊天玩手机等时间，等了一个多小时，车依然在哪里停着，大家都是七嘴八舌你让我先走我让你先走，可谁也不敢先走，等到十点大家都才下班，第二天早上上班时，领导的车依然在哪里。

领导慢慢也发现了这个秘密，上个星期领导因高血压住院，我们都觉得这段时间会过的舒服点了，起码不会挨骂了，让人万万没想到的事，每天到了中午吃饭时间，领导的车又停在那里，虽然不知道领导人去哪里，可我们只能忍气吞声老老实实，明对着形形色色甚至刁蛮任性蛮不讲理的客人。

中午饭过后领导的车又不见了，大家都以为是领导来食堂吃饭，吃完饭就走了，连续四五天过去了，才听一个老厨师说，你们都不知道吧，这几天食堂楼下的那辆车，是领导的儿子在开。大家才恍然大悟，很快星期一又来了，大家以为这个星期一可能不开会了吧，星期一早上领导就来了，像个巡逻的哨兵一样，东转转西转转，还通知说下午要开会。

这个星期一，大家都没有像以前一样紧张，领导的车一直没有出现，大家都正高高兴兴的说可能不开会了，忽然领导的一辆黑色奔驰又停在了食堂楼下，瞬间气氛又紧张起来了，领导走上楼看着我们已经站着整齐的队伍等他开会，心里非常骄傲与自豪。

领导拿出手机看了看时间说，现在是16：43分我也没有迟到啊，然后从服务，讲到卫生，在讲到纪律，滔滔不绝给我们讲了一个多小时，我们都站的腿脚发麻，但领导还没有讲完，一个半小时后，领导终于开完会走了。

我从窗口看见有个人开一辆白色的雪佛兰车把他接走了，虽然领导人是走了，但他那辆黑色的奔驰像个哨兵一样时刻永不疲惫的监视着我们。让我们对食堂楼房下的那辆车充满了仇恨。

其实我们恨的并不是领导，我们所憎恨和厌烦的是工作关系所失去的尊严和人与人之间的平等。

在商业中都有顾客就是上帝，顾客永远是对的说法，但为什么受委屈的往往是我们付出了汗水的千千万万从事餐饮行业的劳动者。

                      作者  ：神奇小子