减脂期最爱！把春天包起来，每一口都是清爽的味道

春天大家都爱清清爽爽、色彩靓丽的美食，好吃也要好看。今天这道五彩越南米卷，把应季和自己喜欢的食材通通包进来，配上油醋汁清新爽脆~

米纸用温水一泡就能变软，食材通过半透明的表皮透出来，看着特别有食欲，都是低脂的食材，多吃也不用担心长肉。做法没什么正宗不正宗，只要自己喜欢就行。

家里有小朋友或者来客的时候，可以把蔬果和米纸准备好，上桌让大家自己包，不仅吃着有趣，也能按口味选择食材，方便又贴心~

食材准备

主要食材：米皮 12张、粉丝 适量、老豆腐 280克、油醋汁 适量

自选配菜：草莓、小番茄、牛油果、黄瓜片、橙子、紫甘蓝、彩椒、莴笋、猕猴桃、口蘑

（*按口味随意添加）

操作步骤

- step1 -

粉丝开水下锅，煮软煮熟后捞出过凉水。

- step2 -

老豆腐下锅煎至两面焦黄备用。

- step3 -

将米皮在60度左右的温水里浸泡片刻，直到变软。（每次取一张浸泡，浸泡长了容易破）

- step4 -

泡软后，铺到垫子或者砧板上。

- step5 -

在米皮一端放入粉丝、煎豆腐，上方再放入自己喜欢的配菜。

- step6 -

底部向上折，两边向内折，再卷起来即可。

好吃又好玩的美食，不想做饭的时候可以动手试试哦~

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