热情过度在表面,不如内容上下功夫

很久没去银座新天地了,早些年还经常去,对那里印象很好,有几家饭店很有特色。也是因为这里,还给朋友留了个话把,只要在一起喝酒,总是要提一提,引起大家笑声不断。

今天和老伴从大润发超市出来,我说去银座新天地吃点饭吧。老伴最近胃口还是不太好,找个有特色的饭店,吃点易消化、口味好的菜开开胃。

进了大院,感觉院子还是那个院子,但没有一家饭店是熟悉的,看来真是时间久了,似乎风格也变了。

把每家招牌都看了一遍,都不是有直感的那种。最后选了一家感觉可能适合的饭店,进门不是通常的大厅,而是一个长走廊。在空空的走廊里,只有一位女服务员站在那里。见我们进来,异常热情,非要替我们拿手中的包。我赶紧打岔询问大厅在哪里,服务员笑容可掬地说在楼上,然后就把我们往楼上领。

到了楼上,看到空间还是蛮大,只是没有客人。服务员把我们让到最里面,这时看到有一两桌客人在吃饭,我心想,也许来的太早了,那就在这吃吧。

服务员依然很热情,又替我们选了个带沙发的桌,倒水,拿菜单,主动询问喜欢吃什么样的菜。看到服务员如此热情,感觉这个店选对了。

接下来,翻看着菜谱,菜谱印制很精美,找到一个觉得合适的菜,我说先点上吧,再选其它的,还没选好下一个菜时,服务员说:“对不起,这个菜估清了”,我没太当回事,接着又选,结果依次有好几个菜都估清。这下之前的好感全没了。

服务行业热情是应该的,但不能把热情只做成一种表面,而不在服务内容上下功夫。让客人得到虚假的尊重,其实是对客人极大地不尊。既要服务热情,又要品质优良,这是真正的实质。

看到这样的对待,很扫兴,我和老伴随便点了两个菜,匆匆吃了,赶紧回家了。

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