2022-10-16

                                          秋冬到了,到底该买什么种类的红茶喝?


我是一位徽州90后传统工艺制茶师,空闲时间普及些茶叶小知识(徽茶为主),我所写的文章皆是来自我制茶经验以及专业茶书籍!皆是原创,文章没有华丽的词组,只有实实在在的干货,我只说问题的核心,不啰嗦,只要茶友们用心去看,肯定会有收获!

这篇文章是给长期品红茶的茶友们看,因为喝得多,自然想的问题就多多!2022年的秋天已经到来,秋冬正是喝红茶的季节。我国喝红茶的人是越来越多,那么很多制作绿茶的地方也制作红茶,比如信阳红,安吉也有红茶等!资深茶客肯定考虑到一个问题,既适合绿茶又适合红茶的树种有这么多吗?其实是很少很少的,但是市场可不管这些!

祁门红茶的汤色

你们看安徽出好茶的地方多,比如黄山市祁门县,既有黄山毛峰也有祁门红茶,这两种茶都是中国十大名茶之一,说明祁门这边的槠叶种(土种)就适合红茶跟绿茶,当然还要看环境,祁门县不同方位的环境会导致有些更加适合制作绿茶,有些更加适合制红茶,简单来说比如鲜叶偏绿的,适合制作黄山毛峰。鲜叶偏黄的,适合制作祁门红茶!在我们国家,能传承下好名声的文化,食物,茶叶等地方肯定都是不错的,唯一需要考虑的一点就是传承是否真的承下来了,不然图有个好虚名,还坑了消费者!

祁门红茶的叶底


当然新出来的红茶种类也会拥有自己的独特口感,大家也可以去试一试,不过我感觉作为老茶客大多数还是喜欢历史名茶的多,因为茶的底蕴是无法用现在的营销代替的,而且以前的茶能出名靠的是实实在在真工夫,哪里还有什么复杂的营销手段!

若大家觉得我写得不错,可以保存收藏以及转发,我相信对你们未来喝茶是肯定会大有裨益!

学徽茶~听不二说 制茶师小汪

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