最近，新冠病毒在北京又有复燃的迹象，而起源是北京新发地市场。在对市场中进行检测时，在切割进口三文鱼的案板上发现有新冠病毒，一时间三文鱼成为大家关注的热点！
三文鱼是否是新冠病毒的中间宿主？还是因为仅仅是生产运输过程中沾染到了新冠病毒？一时间众说纷纭。
三文鱼不能感染新冠病毒
新冠病毒属于冠状病毒科，β冠状病毒属，而β冠状病毒属只会感染哺乳动物。且感染进入细胞需要受体，并且需要三文鱼ACE2基因与人的ACE2基因高度相似。
本次公开的说法是“切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒”。也即，三文鱼有很大的可能是新冠病毒的“携带者”，而非“感染者”。
有可能是病毒先污染了案板，再由案板病毒沾染三文鱼；要么就是三文鱼在储藏、运输的过程中，沾染到了病毒。
造成“携带”可能原因：养殖捕捞时：接触了活病毒，被污染；运输时：在高风险地区停留过久，或开箱后未处理，被污染；售卖时：处理三文鱼肉的刀、案板没有做好消毒，导致三文鱼被污染。
三文鱼可感染新冠病毒
在2019年9月，加拿大不列颠哥伦比亚大学（UBC）在著名生物学期刊Elife发表文章，证实在三文鱼体内发现与冠状病毒非常相近的同目病毒！
研究人员利用宏转录组测序技术，筛选了6000多条三文鱼（包括野生，孵化和养殖），在其体内发现了3种新的病毒，其中一种太平洋鲑套式病毒（Pacific salmon nidovirus ，PsNV，以下简称PsNV)与冠状病毒科的姬蛙甲型勒托病毒一型（Microhyla letovirus 1，属于套式病毒目）相关性最强，与冠状病毒同目。而PsNV病毒之前从未被报道过能够感染鱼类。
序列分析
而PsNV病毒在进化上与呼吸系统冠状病毒相关，并主要分布在鱼鳃。这表明它与新冠病毒在感染哺乳动物上有相似的感染策略，强力的证明了冠状病毒也可能感染鱼类。人类对未知病毒的了解还太少，尽管由鱼类感染人的可能性很小，但并不应该直接排除！
综合分析
综合两方信息后我们来分析一下，三文鱼可以感染新冠病毒的可能性。首先我们来看一下新冠病毒是怎样感染宿主的，SARS-CoV-2通过其刺突糖蛋白与宿主细胞受体---血管紧张素转化酶Ⅱ（ACE-2）结合，进而感染人的呼吸道上皮细胞，ACE-2是此次新型冠状病毒感染的关键分子之一，而与其结合的则是SARS-CoV-2刺突糖蛋白的受体结合域（RBD）。
之前报道中之所以把穿山甲作为可能的中间宿主就是因为从其体内发现的冠状病毒，与人体内发现的病毒的RBD区相似度达到99%。
从目前的序列分析来看鱼类的ACE2蛋白和人的ACE2蛋白之间同源性非常低，相同的氨基酸很少，所以它们通过相同的受体被感染的可能性是非常小的。
从科学的角度来分析，三文鱼为鱼类，变温动物，卵生，且在水中生活；人类为哺乳动物，恒温动物，胎生，“陆地之王”。两者的遗传和发育几乎完全不同，三文鱼的病毒和新冠病毒极有可能不会共用同样的感染受体，人和水生生物的感染受体应该也是不一样的。
所以三文鱼极有可能是新冠病毒的“携带者”而非“感染者”。