《水果店老板要多体验生活》文：峰哥

      我们在店里是老板，出去外面就是别人的顾客！而作为一个水果店老板，或者你不管做什么生意，你都要比一般人体验的更多，你才能懂得更多！你懂得多，你才能知道别人需要什么！赚钱，就是满足别人的需求后获得的一种回报！为什么很多人的店铺像侏儒一样永远长不大？就像一个水桶，你上面倒水进去，但下面却漏水了，像不像很多店铺天天做引流，有很多顾客进来，但进来后服务做得不到位或者其他原因，又流失了很多顾客！前几天有个同行，他跟我说他做了25年水果了，今年生意是最难做了，附近都在打价格战，他说他天天就在店里，家里，批发市场里面，哪里都不去，就天天做生意，她老婆看店，他去进货！哈哈，听他这么说，我就知道他生意为什么做不大了！因为他天天三点一线的生活，他没有更多的体验和体会，他的信息是封闭的，噢不不不！他的脑子是封闭的！一个封闭的脑子是不可能把生意做好做大的！不管哪个行业，都有价格战，比如我们早上出去吃早餐，也会有价格战，同样一碗粉汤，有人卖8元，10元，12元，15元甚至20元，不同的地段和各种装修风格，卖的价格也不一样，前几天看抖音，还看到两个捡破烂的老人为了一个瓶子打架起来呢！你以为哪个行业容易嘛！我们家里附近就有很多早餐店，他们也在打价格战，但我看卖得便宜的店铺生意反而不好！我也去吃过几次，味道不好就算了，服务也差劲，体验特别差，也有很多水果店和其他生意，对于顾客来说，他觉得你们服务好人好东西又好，那么他会成为你的忠诚顾客了！但对于身为老板的你来说，不要成为任何人的忠诚顾客！你要体验不同类型的服务才能有更多的切身体会，回来服务到你的顾客身上！因为你面对的是千千万万的顾客！如果你什么都不懂，没有一点亲身体会，那么你也不会把你的顾客服务得有多好的！我在上海多年来大街小巷都留下我的脚印了，民房附近的地摊我去体验过，高端大气上档次的五星级酒店和商场我去体验过，普通的消费场所我也去过，我买东西或者消费东西更注重的是一种体验，比如，我们做水果的老板们，很少有人在家里吃早餐吧，因为时间关系，我也很少在家里吃早餐，但我不会在同一家早餐店天天吃（哪怕他的味道再好，价格再便宜，服务再好）特别情况下最多吃两三次！我会在不同的早餐店去吃早餐，体验他们的味道，还有他们的各种服务，有哪些是需要改进的，有哪些是值得我学习的！你以为我吃的是早餐吗？是的！但更多的是体验，或者说是学习！每个老板对待顾客的方式，只有亲身体会，你才能印象深刻，回来后你才知道如何去服务你的顾客——因为你是老板！我有时候出去了，看到水果店，我也会进去买水果！我买的是水果吗？是的！准确的说我买的是体验！因为从进入一家店铺到买水果再出来的一个过程，这种体验是最切身体会的！买回来后直接放店里又卖出去了！多年前，我刚开始摆摊位的时候，有一天我买了一个西瓜大家一起吃，我和我老婆（当时的女友）还有三个临时工！打开的时候正好有几个人在买我的东西，我就开了多小份，分给了临时工和我摊位上的几个人，有的人说不客气不客气，有的不吃，但有的也吃了，他们吃不吃是他们的事，给不给是我的问题（毕竟大家都看到了，在中国，见者有份，这是礼貌和规矩一定要懂！可以说，很多人没能把生意做好就是不懂规矩）后来有个老人说，孩子，你以后会把生意做的很好！我问他，老人家（他大概有80岁了）您会看相吗？您怎么知道我以后会把生意做好啊，能告诉我您是怎么知道的吗？他说，刚才你把这个西瓜分的很到位！虽然有的顾客不吃，但你的做法很得人心！做生意就是得人心，得人心者得天下！感谢老人家对我的认可和肯定！这句话我们经常听到，想不到我当时已经运用了！但我没想那么多，我只是把我的顾客当朋友一样，我觉得摆个摊位，顾客来了就像到我家里一样的朋友，我不能对这个人客气，对那个人不友好！那是不对的！这么些年来，我做事有个规矩，形成了自己的一套理论体系！或者说做人要有自己的信仰！如果对顾客有价值，有帮助，有好处的事情，哪怕我亏了我也会做！反之，对我有好处，但对顾客没有价值没有帮助没有好处的事情我不做！这是一个方向！也是一个原则！所以在我摆地摊的那些年里，我只要摆什么什么就火！我的同行就怕，同样的产品在别人哪里卖不出去，我一过去就卖了，甚至我到同一个地方了，我的同行就不去，因为我去了他们就没生意了！有的同行说，峰哥，留口饭给他们吃，不要搞得那么火！但我相信他们不会讨厌我！因为我也教他们怎么去做！或者到其他地方去做！甚至我还会帮助他们各种事情和尊重他们！那时候我有辆大车，经常帮助摊友们拉东西，但从来不要他们一分钱，他们请我吃饭我也没时间，有的卖衣服的就给我一条衣服，卖鞋子的就给我一双鞋子，搞得我都不好意思了，商场如战场，有竞争是必然的！但有竞争也有合作！这是最和谐的画面！一直到现在，我对我的水果同行也如此，也正是如此，我的生意也做的比以前越来越好了！噢，扯得有点远了，刚才讲到我们水果店老板要多体验的话题，我再举个例子，比如我吃早餐，说来大家可能不相信，上海大街小巷的早餐店我都去吃过！钱花出去了，我肚子饱了，更重要的是我学习到东西了（峰哥是属于学习类型的人，喜欢读书也喜欢实践，无论遇到什么事情，不管好的还是坏的，我都会吸收，其实好事和坏事是没有区分的，关键的是我们用什么心态去面对）有一天我到一个早餐店去吃粉汤的时候，那天我正好从仓库出来，我还穿着大褂衣服，穿着布鞋，看起来可能不像峰哥了，倒是像一个下货工人！我到这个早餐店吃粉汤的时候，那个老板对其中几个人很客气，又是端茶倒水又是挪凳子，而却把我当空气——视而不见！不知道他对那几个人是否认识或者朋友我不知道，也许他们穿的比较干净整洁，而我穿得很普通，噢，不是普通！而是有点糟蹋了！因为那天我们清理仓库，我也亲自上阵了！如果你们是我，你会有什么想法吗？会不会觉得别人不尊重自己？会不会觉得心里也有点不爽？但我没说一句话！正常吃完付钱就离开了（所以后来我在店里做一个顾客意见箱，一经采纳建议，我会奖励非常大！最高奖励免费吃一年水果，或者奖励代金券，几十几百上千的礼品）！也许他以貌取人，也许他对他们的朋友客气，我们都可以理解！但我们作为老板的，如果你没有这样的体会，那么你可能也会天天像他那样对待自己的顾客！吃了一份早餐，这个老板给我上了一课！虽然这节课一句话都没跟我说，但对我来说，确实非常有价值的一堂课！（如果没有这节课，我是不会有这个顾客意见箱的做法的——下次有时间把这个做法分享给大家）肚子吃饱了，又学习到东西了！这才是真正的学习，真正的体验！我们学习的东西很多，有的是正面的学习，有的是负面的学习！本来事情是很不爽的，但你一样可以学习转化到你的身上，因为你也是老板，那么你就应该知道如何对待你的顾客，让你的顾客爽了，你的生意就越来越好了！反之，顾客不爽的离开店里，你离开倒闭也不远了！有的水果店老板，对待开小车来买水果的顾客和骑电瓶车的顾客态度也是不一样的，这样是不对的！不管顾客买我的水果是100元还是买2元，我对他们的态度都一样！不会嫌贫爱富！因为我也是从穷人堆里长大起来的，体会特别深！老鼠偷吃人类的粮食它自己也不知道是错的，蛇咬人它也不知道是错的！我们人类可能会把它打死！而我们做生意的人呢，对待顾客的方式他们也不知道自己是错的，虽然顾客不会去把他打死，但已经不再去照顾它生意了！虽然细节决定成败这句话说得有点夸张，但对于服务行业来说（水果店也是属于服务性比较强的行业）一点不夸张，哪怕一个眼神，一个动作，你的言行举止都可以影响到顾客的心情而导致最后买还是不买的问题！特别是现代人，很多人已经不差吃喝！他们更需要精神层面的服务！如果一个老板对待顾客的方式还没有进入精神层面，那么他的生意是很难做大的！我自己也买了有关奢移品相关的书来学习，同样一件衣服，一个包包，一个手表，一个手机，为什么有的只能卖几百块，而有的却可以卖几千块，几万块，甚至几十万块，是不是太夸张了！他们卖的是产品吗！不是，他们卖的是产品的附加价值甚至精神价值！就像同样一副字画，在淘宝上可能卖几百块，但如果是哪个大师亲自写着去卖，那么可能就是几万块！这里卖的就不是字本身，而是附加价值！而为了有这样的“境界”！就要从每天的做法中多多去体验，去总结，去行动，转化到自己的身上，运用到自己的生意当中，想要看到不同的风景，就要走不同的路线才能有更多的体验！