乡村物事（13）紫云英

紫云英是一种开着紫红色花蕾的植物。在我们汾湖当地，老百姓简单地称之为花草（开红花的叫红花菜，开黄花的叫金花菜）。

那日，我在娘家菜地附近，惊见一小片邻居撒籽种的花草地，欣喜异常，虽然不是记忆中的一大片，但是分别了这么多年，再次看到，还是忍不住依恋起来。

是的，我爱花草。童年时的美好回忆，花草是其中的一部分。

那时候的农村，春天的田野里大致只有三种植物——油菜、麦苗和花草。三种植物间隔种植，早春都是绿色的海洋，随着天气转暖，分别开花，田野里就有了缤纷的三色调：麦子依然是绿色，油菜花是金黄的，花草是紫色的。春天田野的美景如同一幅画，至今让我神往。

童年时期的我，并不爱吃花草，原因有二。其一，摘花草比较麻烦。田野里的花草大面积种植，间隔着各种杂草，特别是细密的青草夹在其中，很难分辨，所以摘花草一定要有耐心，蹲下身子，撩开茂密的花草，从中一根根挑选，摘下细嫩的部分……一篮子花草，不知道要有多少根花草的芯子。没有耐心的人往往被腿脚的酸痛麻木打败，半途而废。其二，那时候的花草既作肥料，又是猪们的饲料，人跟着吃，总觉得倒胃口，加上，这一时节的餐桌上，几乎每顿都有花草的影子，早就吃厌了。

其实，我爱的是花草的紫色花蕾。花草的花蕾很漂亮，圆圆的球状，缀着一个个紫色的萼，如蝴蝶般蹁跹。女孩子的喜爱之心油然而生。我和小伙伴摘取大量的花蕾，回家后穿上线，做成一个个花球，串连起来变成花球项链，挂在脖子上，荡悠悠，香飘飘，感觉自己美美哒！

除了色彩，春天田野里还有一景便是花丛中的蜜蜂，它们是来采蜜的。据说紫云英蜂蜜质量极好，所以放蜂人一般都把蜂箱放在紫云英田地的附近，方便蜜蜂采蜜。蜜蜂嗡嗡嗡地成群结队而来，一眨眼就钻进花蕾里吸取花蜜了。村民们经常去放蜂人那里购买蜂蜜，那时候的蜂蜜绝对是纯野生，原生态。蜂蜜水中含有淡淡的植物清香。

几十年过去了，大片的紫色花草再也难觅其踪，而我对花草，除了怀旧便是向往。每当看到菜农出售花草，无论如何都要买回来品尝，犒劳味蕾之余，就当祭奠逝去的童年时光。

花草漂洗后，油锅清炒，加盐，少不了一勺上好的白酒，翻炒几下，一盆碧绿生青的花草冒着热气端上来。菜香加酒香，香气扑鼻，令人心旷神怡，胃口也随之大开。

人的口味是会变化的，童年时期不爱吃的花草，现在成了美味。

（部分图片来自作者"湘梅子"，在此深表谢意）