“ 调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』,我是追风少年小于哥~
古人云:
北斗七星高,哥舒夜带刀。
至今窥牧马,不敢过临洮!
谁曾想,唐朝的一首边塞颂歌,放在今天,竟然如此地应景。
想必你已经看新闻了,中国的北斗导航卫星群组的收官之星,在6月23日成功发射升空。
整整两代人,经过26年艰苦卓绝的拼搏与奋斗,终于让中国在全球卫星定位系统中有了一席之地,国人为之振奋。
北斗卫星,对于中国未来发展的战略意义和国防的重要性,自然是不言而喻。
而对于我们这些平常老百姓,以后出国旅行求学,又多了一份便利和保障。
甚至无形之中,还可以节省一部分开支,真是利国利民。
大国风范,重器铸就!
吹爆它,后浪~
今天,就让北斗带我们到地球的另一端,墨西哥。
去那里看一看,有什么好喝好玩的在等着我们。
去过美国的人不在少数,但是,去过墨西哥的可能寥寥无几。
实际上,墨西哥地处北美,跟美国是邻居,坐顺风车就能打个来回。
提起墨西哥,人们就会想到玉米、仙人掌和玛雅文明。
(为什么我下意识地想到了沙漠、毒品和黑帮呢?
等我翻出来《毛主席语录》读两遍,再接着写下面的推文... )
另外,还有一种大型草本植物,跟这个国家有关,它就是——龙舌兰。
也是今天的主角,长下面这样:
我国的云南地区,也有种植,路过的朋友可以去观摩一下。
别老往丽江、大理那边的民宿跑,约炮伤身体,懂?
不过,今天提到的龙舌兰,不是这种植物。
而是通过这种植物,蒸馏而成的一款基酒。
就像国内喝的白酒,很多是高粱酿的;
国外喝的威士忌,很多是大麦、小麦酿的;
而龙舌兰,是龙舌兰酿的。(怎么听着像废话呢?就像是一场梦,醒了以后还是很感动,呦~)
它是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。
听上去,跟咱们的国酒茅台的地位有点像。
但是龙舌兰价格很亲民,不会动辄就成为宇宙第一龙头股。
不然,你拿茅台来调鸡尾酒试试,不被你爹给打死算我输。
市面上经常见到的龙舌兰,有两种:
听名字,就好像一个是高富帅、一个是矮矬穷。
其实不然。
除了瓶子不太一样,其他的差别都不大,包括口感和价格。
很多人,反而特别喜欢“懒虫”,因为它的瓶身。
喝了“懒虫”以后,不会变成葫芦娃吧,要带着宝贝去救爷爷?
今天分享的龙舌兰日出,看名字就知道是龙舌兰的嫡系,而且颜值很在线。
不然,谁一出场就敢嚷嚷着要带你看日出呢,除了慕容云海。
之所以能出现日出的效果,主要是因为,橙汁里面加入了石榴糖浆。
石榴糖浆的密度比较大, 很容易沉入杯底,从而和橙汁形成分层和对比。
从外观上看,这款鸡尾酒像是一杯饮料,跟奶茶店里的那种水果饮品差不多。
如果不是 40° 的龙舌兰,让你晕晕乎乎的,很可能就开启无限续杯模式了。
其实,龙舌兰日出也有点小典故。
诶,怎么国外喝个鸡尾酒,老是整这么多故事呢?
就跟渣男一样,上来就忽悠。
不像国内喝酒,生死已看淡、不服就是干!
言归正传。
1920年代,是美国禁酒令如火如荼的时期。
那叫一个锣鼓喧天、鞭炮齐鸣...抓喝酒的人,从来不嫌动静大。
好好的一个美利坚,禁酒令一出,风起云涌:
赚钱的买卖亏了;
刚谈的对象吹了;
就连喝个酒,政府都说你犯规了...
你有张良计,我有过墙梯。
要不怎么说,人民的智慧是无穷的呢。
很快,人们就端着一杯杯的“果汁”或者“碳酸饮料”出现在各种派对上,喝的是“不亦醉乎”。
那时候,怎么没有查酒驾的让吹口气呢?
今天提到的龙舌兰日出,还有长岛冰茶、水果宾治等,都出现在那个特殊的年代。
我本人就特别钟情于长岛冰茶,当时差点跟一个钟情于金汤力的哥们battle。
正是禁酒令,让鸡尾酒成为美国文化的符号之一。
这么说,禁酒令倒还成了鸡尾酒蓬勃发展的时代注脚,有点讽刺。
这就跟做人一样,不能太拧巴。
该关注『 调嘻鸡尾酒 』,就赶紧关注起来,万一约会的时候用上了呢?
关于禁酒令的渊源,非常复杂。
感兴趣的朋友,可以自己去翻翻史料,这里就不展开讲了。
为了把来龙去脉讲清楚,真是上下五千年、翻阅各种史料。
这一身的疲惫,累到我心碎。
下面,就说点我擅长的,让我喘口气。
咱们来聊一聊,『 龙舌兰日出 』的调制方法。
Step 1:取一个果汁杯,里面放满冰块;
Step 2:加入30-45毫升的龙舌兰,酒量好的可以加60毫升;
Step 3:倒入橙汁至9分满,不要用果粒橙,我怕你习惯性地喝前摇一摇;
Step 4:沿杯壁缓缓倒入15-20毫升石榴糖浆,出现红晕效果即可;
Step 5:在杯口做点缀,一杯龙舌兰日出就大功告成啦;
两颗星的难度,对你来说,是不是小菜一碟?
这款酒,没有特别难的地方。
唯一需要注意的就是,加入石榴糖浆的时候:
1、要沿着杯壁;
2、要速度轻缓;
如果从橙汁中间直接倒,或者快速注入,很可能做出来的不是龙舌兰日出,而是...龙舌兰大姨妈。
重口味的朋友,可以尝试一下。
说不定卤水点豆腐,一物降一物。
今天的龙舌兰日出,就分享到这里。
自己调一杯,感受一下墨西哥的“风景”吧~
“ 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。
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