文/猫大爷
猫大爷最近闲来无事，重温了一遍92年徐克导演的《新龙门客栈》。
大漠狂沙，江湖侠义，儿女情长……徐克导演把江湖和侠义精神体现的淋漓精致，所谓这个天下，无处不是江湖。
本猫观看这部电影时，还想到了一个问题，那就是：酒店，是怎样发展成现在这个样子的呢，经历了那些阶段呢？
于是猫大爷花了一周的时间，去找了找酒店方面的历史。这就给各位双爪奉上~
（本篇一共分为7个阶段：殷商时代，西周时代，春秋战国，两汉时代，唐朝时代，宋朝时代和明清时代。）
一:殷商时代（公元前16世纪-前11世纪）：
中国酒店行业其实早在3500年前，上古时期的殷商时代就出现了哦，那个时候不叫酒店（酒店的英文hotel原为法语，其实是个“外来物种”），而是各位都知道的另一个名字---驿站。
历代的驿站呢，都是公家滴，相当于现在各地的招待所，普通老百姓是没资格住的哦，要住驿站还需要有国家颁发的旅行凭证。
并且在殷商时代，交通不发达，旅游还不盛行，没有普通百姓会外出住驿站，所以当时的驿站只是给传递信息的驿者，各国使者和各地官员休息的。
二:西周时代（公元前11世纪-前770年）：
到了周朝，民办酒店开始出现了，称为“逆旅”，此名也被沿用为酒店的书面称谓。战国时期的法家代表人---商鞅就曾出台过《废逆旅法》；
这也从侧面证明了“逆旅”在秦以前还是很盛行的。“逆旅”在当时已经具有基本酒店的样子了：吃饭，住宿，甚至是给你的座驾“加油”。
按照现在的标准来说，这已经算是个中端商务酒店了，类似于全季，亚朵，如家。
三:春秋战国（公元前770年-前221年）：
春秋战国时代，商品经济开始飞速发展，各国家，地区之间的来往变得频繁，随之也就诞生了一个新的酒店形式，称之为“迎宾馆”，这个名字来源与清末，之前都是各式各样的名字，如：春秋的诸侯馆，战国的传舍。由于住客都是来自于四面八方，语言沟通存在障碍，所以“迎宾馆”还配备了翻译。
并且在当时，“迎宾馆”内的房间分配属于一国一馆（估计是怕互相打起来吧），这种等级的酒店应该是很高级的了！
（现在的部分酒店工作人员基本都懂一点英语，只是还不能称得上翻译级别吧，有待提高啊）
四:两汉时代（公元前206年-公元220年）：
西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，开辟了一条沟通古中国与外界的著名商道---丝绸之路。
随后中国对外贸易得到了空前的发展，社会上的商人如雨后春笋般出现，汉朝延续春秋战国时期的传统，建立了许多“迎宾馆”，此时的“迎宾馆”不仅仅是个酒店了，更是一个外交重地，因此还是尊崇“一国一馆”的规则，并且每个“迎宾馆”都配备了重兵把守，也保证了各地商人，官员的人身安全
五:唐朝时代（公元618年-907年）：
经历了三国两晋南北朝的社会动荡和战火连连，古时的驿站也恢复了军事通讯的功能。
公元618年，唐高祖李渊建立唐朝，开启了一场东方盛世之局面。酒店行业得益于此，得到了飞速的发展。其中就出现了应该是中国最早的跨国酒店---酒肆。
李白曾在《少年行之二》中写道---“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”
唐朝时期，驿站也是非常盛行的，并且在当时通过驿站传达讯息的效率是非常高的，杜牧笔下的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”，也描述了“物流”速度之快。
对了！“旅馆”一词最早也是出现在唐朝哦，戴叔伦在他的《除夜宿石头驿》中就写道“旅馆谁相问，寒灯独可亲。”
六:宋朝时代（公元960年-1279年）：
在五代十国的战火硝烟中，宋朝---又一个东方盛世诞生了，此时的住客在酒店里已经洗的上热水澡了，这也可以说是现代酒店的雏形。
管理模式也开始多种多样，原来习惯用姓或地名冠名，到宋朝出现了很多富有文学色彩的店名。
此时驿站的军事通信功能仍然保留着，当年岳飞一天之内收到十二道金牌被迫召回，就是通过驿站的通讯功能传达的。
七:明清时代（公元1368年-1911年）：
明清时代的客栈呢，距离我们比较近，而且记载更翔实，我们大部分对古代酒店的印象也是从这段历史里面来的。像《武林外传》里，经常出现的一串儿干辣椒，就是那个时候的习俗啦。
此时，由于中国的文化瑰宝---“科举制度”发展到到顶峰，所以很多比较阔绰的客栈甚至会配备了考前辅导的项目。其次，此时客栈内客房开始分等级了，天号，地号，人号，通铺，柴房。。。
（其次，在晚清时代，不得不说了，出现了中国历史上第一家真正的酒店：1846年，清道光年间，外国人在中国上海建立了中国第一家酒店---上海浦江饭店（原名：礼查饭店/Richards hotel），也是中国第一家外资饭店。
总的来说呢，中国酒店行业从商朝开始到晚清时期，一步步发展，设施方面的改善和管理的规范基本上是显而易见的，安保的完善，住宿水平的提高，客房等级划分等等。
当然，猫大爷提供的只是整个中国酒店业历史的一个概论，这其中发展的艰辛和各位商人的呕心沥血也只有他们自己知道吧。
注:图片来源于网络