这次品酒局试到了品酒生涯中，最好的单品种歌海娜（之一）

上周品酒局，因为只是简单配菜，只是有一款压轴葡萄酒。

这次依旧是西班牙美酒歌海娜主题，旁边的清酒是凑数的。

第一款西班牙歌海娜 Las Pizarras Garnacha Calatayud DO 2016

西梅，李子还有西方香料气息，集中度不错，饱满柔滑的酒体，有一定的层次感，干净，相对后一款歌海娜就显得比较简单，中等强度的单宁，KH提到口中还有点咸鲜感，回味中长。

第二款是压轴的西班牙歌海娜顶尖之作：Terroir Al Limit Soc. Lda. Les Manyes Priorat 2016（蜡封酒帽）

杯醒2-3小时后，绽放得不错：红玫瑰花香，白茶，带着一丝西方香料味道，红醋栗和蓝莓果味共存，整体是果味花香主导；酒体饱满，富有活力；成熟的单宁细腻有力，形成完整骨架，像个极细的金属丝线致密编织的金属丝网，在口中全方位撑起立体空间（大家讨论觉得单宁骨架的结构和质地，和射雕英雄传里描绘的软猬甲相仿，哈哈）；有不错的集中度和层次感，在口中整体均衡很舒服；这款酒尽管年轻，经过醒酒后有着不错的适饮状态，通透干净，酸度活跃，花香果味一直贯穿口中，回味很长。

要特别提一下，这款歌海娜，没有自身品种常见的酒精热感，看了酒瓶上标注酒精度14度，能把歌海娜酒精度控制在14度，又能达到果实中酚类物质的成熟，保留了清新感和活跃的酸度，让这款歌海娜处于富有活力的上佳平衡状态，难能可贵；

这是我20多年品酒经历中喝过的最好的歌海娜单品种干红之一，它真正做到了歌海娜葡萄品种的扬长避短。

相较于上次品酒局中试到的Espectacle de Montsant 2009 偏女性柔美细腻风格的歌海娜，这次这款则明显是偏男性健硕儒雅风格，一姐和Grace都有各自理想人选。

一直到晚餐结束，估计醒酒有4-5小时，这款酒一直状态很好，估计这款酒未来潜力巨大。