过了腊八就是年

今天是农历十二月初八，腊八节。

腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日。

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腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式。夏代称腊日为嘉平，商代为清祀，周代为大腊。因在阴历十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。而民间“吃腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是腊八饭）的风俗，一直流传至今。

一岁之末为“腊”

“腊者，接也”。寓意着新旧交替之意。

又有“腊者同猎”

人们会在这时用猎物祭祀神灵祖先

祈求丰收吉祥、福气绵延。

三曰“腊者，逐疫迎春”

腊八节因腊日而来，是农历月最大的节日，日期为腊月初八。古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

“小孩小孩你别馋

过了腊八就是年”

腊八是春节的序幕，此后年味儿一天比一天浓。家家户户都要忙着做一件事——准备过年

吃腊八粥是腊八节的重头戏，讲究的人家从前一天晚上就开始忙碌:

洗米、泡果、剥皮、去核。从夜里微火慢煮一直要熬到腊八清晨。

大米、小米、糯米、紫米各种米，

黄豆、红豆、绿豆、芸豆各种豆，

红枣、花生、百合、桂圆各种果，

一碗之内，乾坤无限。

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我国喝腊八粥的历史已有一千多年 ，不论是朝廷官府还是寻常百姓，都会在这天做一碗腊八粥，或合家食用以享天伦，或馈赠亲朋分享喜悦。

清代雍和宫的腊八盛典极为隆重

宫内有一口重4吨古铜大锅，直径2米、深1.5米，专门用来熬制腊八粥。

在北方，家家会泡一坛腊八蒜。

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蒜瓣浸醋装入小坛封严，除夕吃饺子时启封。蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香，让人不禁多吃几个饺子。

在南方，不妨晒一份腊八豆腐，

豆腐块抹上盐水，上部中间挖一小洞放入食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，别有一番风味。