今日周六 宜吃红豆

又到了吃红豆的日子。

每周五晚睡觉之前，我都会用炖盅将红豆泡好放进电炖锅里，第二天早上起来再往里加点木糖醇搅拌均匀。

红豆经过长时间的隔水炖煮，变得异常柔软。它在口中流转交错，经过齿间研磨，柔软的红豆变成细腻又不乏质感的豆沙，木糖醇的甜和微凉中和了红豆的干与热，吃起来很有满足感。适时地再喝上一口温温的现榨豆浆，红豆就随着这“瀑布”（豆浆）从口腔通过“滑道”（食道）最终一跃而入到温暖的胃液大海里。

这时的我，听着早间新闻、吃着红豆、喝着豆浆，颇有几分在茶馆里一边听着相声一边嗑着瓜子，不时一边喝口小茶的大爷的味道。

说起周六吃红豆的习惯，不知不觉都要追溯到六年前。

那时大一，寝室几个为了煮火锅，我们花了60元合买了个两人用的电饭锅。因为那会儿严查大功率，所以电饭锅基本都锁在我的柜子里。

周六是自由而又放松的，没有查寝。早上我从柜子里拿出电饭锅，接上半锅凉水，锅里坐上一个小碗，碗里撒一把红豆，有时会再放点黑米，有时会再放点燕麦，最后放上几颗冰糖再把锅盖盖上。

插上电，按下按钮，我就回到床铺上看电影。

水开了会把碗震动地慢慢往锅的边缘移，咕噜咕噜的声音就像唱歌一样很有趣。我时不时暂停电影去掀开锅盖，把碗移回中心。这样来来回回两至三次，中午时分电影结束，红豆也就差不多炖好可以被享用。

这个额定功率只有400瓦的电饭锅陪伴了我们寝室整整四年，用它不仅炖过红豆，还做过焖饭，煮过开水、米饭、粉丝、面条、米线、水饺、肉丸、稀饭，甚至还炒过青菜、煎过鸡蛋。最后毕业时我们把它卖了10块钱。

......

吃红豆时的我时不时会想起那会儿煮红豆的我、那口质量过硬的锅、那个偶尔断电跳匝过流的寝室，还有一起害怕查寝的我们六个。

时间虽是洪水猛兽，但也可爱温柔，其他五位“渣渣”，吃红豆啦！

——献给4栋208的姑娘