民以食为天（十九）

白天收割回来的谷子堆放在院中，夜晚便赶着要把谷穗掐下来，老农把这项工作称为“掐谷子”。

吃过晚饭，月亮初上，溶溶的月光洒落在小院当中，奶奶、父亲、母亲还有哥哥们拿上剪刀、镰刀和刀等工具，一家人聚拢在一起，开始掐谷穗。

院中无灯凭月照，白白的月辉一泻如银，亲人的脸上映着慈祥的光辉，我们在收获谷穗的同时也收获着亲情的欢乐。把大的谷捆打开，一个人分到一把，用带刃的工具把谷穗从谷杆上割下来、剪下来，一个个的放在自己的身边，一会儿就堆成了一小堆儿。奶奶虽然年纪已经大了，但是手力却不减当年，并不比我们年轻人做的少，只是有的还连带着谷叶，过后还需要清理一下。

一家人说着家长里短，哥哥们谈着学校的趣事，我往外面抱着谷杆，蛐蛐儿在低唱着，谷杆中还会不时的跳出一个蚂蚱，也许早晨在收割的时候它还在睡着，直到现在才醒来吧！猝不及防的它们，看着莫名其妙的我们，显得很是惊慌失措，“嗖”“嗖”“嗖”的三级跳之下逃走了，引得我们放声大笑。

忙忙碌碌的一家人，白天干着各自的事情，晚上聚拢在一起，说着话干着活儿，真是一个亲情交流难得的机会，碰撞出了甜蜜温馨和智慧，宛如围炉夜话一般。

掐好的谷穗装在麻袋里，然后背到晒坪上。堆放的谷捆一般是不在院子里过夜的，经过半夜的劳作，月过中天，又恢复了干干净净的境况，第二天便可以接着挽回运送农作物了。

谷子全身都是宝，都可以得到充分利用。背到晒坪上的谷穗，经过阳光的暴晒之后，水分逃之夭夭，变得松松软软慵慵懒懒的。父亲早就准备好了一个按着把的铁磙子，把谷穗散成尽可能薄的一层，拉着磙子在谷层上来来回回的转动，谷子便从谷穗上分离开来，在用叉把谷穗堆上下翻动，继续滚动石磙，如此循环往复，才可以完全分离开来。

碾来碾去，不能再碾出谷子的谷瓣，便被堆放在灶间，备作烧火时用。碾出来的谷子，因为谷糠比较多，需要分离开来。在“扇车”没有出现之前，便完全靠母亲的手臂一簸萁一簸萁的把谷糠扇出去，真是无比的辛苦，正应了“粒粒皆辛苦”的诗意了。扇车的出现缓解了母亲的劳碌之苦，但是母亲总觉得它扇的不干净，总要再拿起簸萁扇上几把才安心、才放心。

长的谷杆被父亲收藏起来，放在太阳下，让它们吸足阳光，然后在一个适宜的天气里，把谷杆一撮儿一撮儿地用麻绳捆绑起来，纵横交织，均匀排列，织成和炕同宽同长草垫子，铺在炕上，就是我们幼年中的席梦思了。

没有被选中的谷杆用铡刀铡碎和玉米杆混合在一起，堆在大路边去沤粪了。这种天壤之别的待遇，相信是谁也没有预料到的。