炒饭的滋味

炒饭的滋味

舌尖上的美味

把冷饭在微波炉里加热一分钟——一旁备用。

将肉丁(可以是红肠、香肠,或腊肉等等)切成肉丁状,加入各色蔬菜(可以是胡萝卜,青豆,绿叶菜类)切成丁状,绿叶菜切成小段即可。

锅里少油,但我想一定是需要的。

加入自己喜欢的调味料——可以是咖喱,或者麻辣…

如果习惯原味的——加入少许盐巴,进行翻炒,就好!

建议加入鸡蛋液,与米饭炒匀,如果每粒米饭都可以被鸡蛋包裹,一定可以增进炒饭的美味可口。

翻炒直至将所有食材搅拌在一起,有“香味”升腾,便大功告成!

试想过——如果在炒饭里加入一勺猪油,会不会更好吃?

因为许多菜饭有名的店家,都会在自家的菜饭里加入猪油,确令入口食材增味不少…

许璟

图片发自App
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