茶与酒的社交，只需要记住一个词，酒满茶半

茶与酒的社交，只需要记住一个词，酒满茶半

酒文化和茶文化几乎代表了古代传统礼仪中最基本的待人接物的基本规程，而有一个基本的熟语便是“酒满茶半”，无论是是酒文化还是在茶文化中，都认为酒一定要斟满，而茶则不要太满。

1.酒满茶半是古代礼仪文化的基本定式，有其独特的文化内蕴

古代中国的茶文化和酒文化都比较丰富，因此在人们交往中形成了约定俗称的交往定式。但这种稍显世俗化的程式中并非是拘囿或者食古不化，而是茶文化、酒文化中固有的文化内涵。茶满酒半，简单理解就是招待客人，酒一定要斟满，但茶不要倒得太满。

酒满茶半实质上是一个俗文化和雅文化相互碰撞的结果，表明在古人的生活中，根据交际需要有自己的应对方式和社交空间。酒满代表的俗文化，“酒不满不成敬,茶不浅不知训”、“浅茶满酒”、“酒满茶半”、“酒满茶浅,茶满欺人”、“茶七酒八”等固定的熟语中都表明了酒其实是基于生活本质的一种社交方式。但茶在某种程度上要高雅许多，因此，茶不须太满，代表的是谦逊含蓄的意思。

2.酒满茶半的两面都是古人好客的代表，酒满表达的是豪爽，茶半代表的则是谦虚

酒满茶半之所以被人们认知乃至接受，其根本原因在于酒满，能够满足的是朋友相处之中的通达和彻悟，也涵盖了无拘无束的意味。中国传统酒文化中的劝酒陋习实际上好客之道的延伸，其中的酒满表明的是杀伐之道。因酒论交中总有一番外露性质的酒战，所谓推杯换盏，讲究的是你来我往，正是在这种攻防战争中拉近彼此的距离。

而茶半则表达的是谦虚，前文所言的雅文化也来源于此。茶是不需要彼此争斗的，讲究是自我的修行，乃至独自的品味，即便有交流，也更倾向于不言而喻的静默交流。因此，在茶席之上，有关茶的论道带有内敛的意味。

3.从实际的操作来讲，酒满茶半是基于不同社交介质的实际功用

无论是茶还是酒，都属于交往的介质，由此延伸出迥然不同的社交礼仪，是因为介质中承载的实际操作有所不同。酒是属于热烈的社交特质，只要是有酒的情况下，人们会天然拉近彼此的距离。故而曹操刘备青梅煮酒会肆无忌惮论英雄，所以，酒一定要喝好，喝好了才能心无挂碍，放下拘束，真正地掏心掏肺交往。因此，酒斟满，在实际的操作中表达的是一种态度。

而茶在社交介质中则属于不显山不露水的社交礼仪，因此在很多相对半隐藏性质的行业中，都会有相应的茶礼，比如在古玩行，比如在传统的镖行，如果没有按照相应的规程，肯定被视作外行人，或者是一种不合作的态度。同时，茶半之中也表达了茶叶之珍贵，所谓茶要七分，意思就是倒了太多的水，会冲淡茶的本味。同时，在交往之中，适时地续入热水，从而保持茶水的温度，也是茶半的道理。

概而言之，茶不能倒满酒能倒满的原因如下：

其一，酒满茶半的熟语表明，招待客人乃至洒扫应对，酒要斟满，茶则不要倒得太满，因此是茶不能倒满；

其二，酒满茶半代表的是传统礼仪文化，酒席上表现的是豪爽待客之道，茶座上表现的是儒雅论道之义；

其三，酒满茶半在实际操作中也有其深层原因，酒不满无法表达酒文化，茶太满则不宜饮用，且导致茶味寡淡。