峰值体验

01

最近太太过生日,在一家西餐厅吃了牛排,感受到“”浦东服务一哥“”超出期望的体验。

店长叫Benny,瘦高个,永远带着一顶黑色的帽子,非常会和孩子打成一片,每次带孩子去,他都会给孩子准备小礼物,比如飞机拼图,棒棒糖(会事先问下家长的同意),孩子都很喜欢他,按照Benny的要求,叫他大哥哥。

当我们称赞他服务好的时候,他也一点都不谦虚,说自己“浦东服务一哥”的名号不是白叫的。

这次我们过去,发现他的帽沿上夹了一个大拇指粗细的手电筒,胸前还带着一个奥特曼徽章。我有点好奇,问他这个手电筒是干嘛的。

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等上了牛排后,谜底揭晓了。

他拿着叉和刀过来给我们切牛排,5分熟的牛排,带着诱人香味,被切成了不厚不薄的切片,每片外圈更熟深褐色,内圈是带着纹理的淡红色,孩子和我都迫不及待地准备大快朵颐了。

Benny停下来,放下刀叉,然后打开头灯,照着牛排,冒出一句,这样拍照比较好。果然太太脸上笑盈盈的,拿着华为手机拍了起来。

拍完后,我们以为结束了,结果他又转身过去,从另外一个角度用头灯照着牛排,说,这样灯光照着,再来一张。太太脸上的笑容更加绽放了。

我有些好奇,问他这个哪里买的,他说是自己DIY的。

用手电筒加上办公文件夹组装成一个头灯,夹在帽沿上非常轻巧。说着,他还从口袋了掏出另外一个备用手电筒。

牛排切好后,他转了个角度,端到我的面前,示意我切最嫩的部分给寿星吃,整个过程非常自然,流畅,仿佛朋友一般,让我们感觉都很舒服开心。

在吃到一半的时候,餐厅里放的猫和老鼠突然画风一转变成了小黄人的生日快乐歌,而且他提供了一个提拉米苏,上面带着两个红红诱人的樱桃。

那一刻,我真的被折服了,这个服务怎么会做得这么到位?

牛排确实很好吃,不过几天之后,牛排的味道我完全忘记了,只是服务带来的好的体验却一直都在。

顺便说下,这家餐厅真的很贵,价格不菲,但下次我们还会光顾。

02

服务做到极致真是一门艺术。

我想起了樊登老师讲过的一本书,《行为设计学:打造峰值体验》。

樊登老师说,每一本书,都有他的使命。而这本书的使命就是让你在人生当中,把非常重要的一件事的仪式感做足。让我们感受到生活的美好,同时也更热爱生活。

有个乔西度假的故事我特别喜欢。

故事的起因是爸爸妈妈带着七八岁的小男孩去度假,假期结束回到家里。小男孩发现最喜欢长颈鹿玩具乔西不见了,又哭又闹,不肯睡觉,怎么样也要找到乔西。爸爸妈妈把家里翻了底朝天也不见踪影,最后没有办法,就哄儿子:乔西去度假啦。

第二天早上,他们接到酒店电话,说他们住过的房间有个玩具长颈鹿,猜想是他们的。

小男孩爸妈非常高兴,立马说:太感谢了!昨天晚上还跟孩子说长颈鹿去度假了,你们帮寄过来就好。

但几天后他们收到快递时,非常惊喜!

箱子里除了乔西,还有厚厚的照片。都是乔西在酒店度假的照片,乔西沙滩晒太阳,有两个人给他按摩;乔西在美容,脸上还贴着两个黄瓜片;照片全是乔希在酒店每一个角落度假。

小男孩看到这些照片,觉得很梦幻。他的父母看到这些照片,感动到流泪。

当你看到这些照片时,你也会想象到,酒店工作人员拿长颈鹿玩偶,到处跑,费尽心思的给乔西拍度假照片的情景,还写了一封信。这样用心的酒店,你说能不让人感动吗?

03

在这本书里面,作者奇普·希思和丹·希思提出了打造峰值体验的三要素:
提升感官享受、增加刺激性、打破脚本。

  1. 提升感官享受

提升感官享受指的是将现实世界的“音量”调高,让事物从视觉、味觉、听觉或是感觉等各方面上超乎寻常。万圣节孩子穿着各种各种萌萌的服装,拿着南瓜讨糖、餐厅也有美食、音乐及万圣节的装饰。峰值体验说明正在发生的事件很特别,因此人们必须有和平常不同的感受。

  1. 增加刺激性

增加刺激性,是添加一些有助于提升效率的压力。回想一下,今年中国女足在亚洲杯半决赛与日本队鏖战120分钟后,双方体能消耗巨大。但即便两球落后,姑娘们也没有放弃的想法,顽强完成了史诗级大逆转。这场比赛给观众带来的刺激,让人潜意识里发出了这样的声音:“我要铭记这一刻!这就是欣喜时刻!”

3.打破脚本

如同上面Banny提供的服务,给出常规脚本之外的设计,用自己DIY的头灯,充分满足顾客在美食之外的拍照需求。

再如同酒店给长颈鹿玩偶拍照的脚本,完全超出孩子和大人的期待,让人对酒店的服务印象深刻。

这种峰值体验,不仅会让客户印象深刻,更重大的意义是让这个世界变得更加美好。

04

今天我们一家四口又去Benny的餐厅吃饭。
吃完后他送我们到门口,然后对孩子说,我们都是一伙的,说着指着他身上的奥特曼徽章,这个徽章孩子孩子身上也有。

我不禁好奇:Benny,你也喜欢奥特曼?心想都这么大了,好喜欢小孩子的玩意?

Benny和我讲了一个让他几乎流泪的故事。

他前段时间腿骨折,走路艰难,被一个小朋友看见了。小朋友和Benny很熟悉,问Benny哥哥难不难受,然后拆开他新买的奥特曼玩具,给了一个心爱的奥特曼徽章给Benny,然后说,奥特曼会保护你的。

Benny就一直戴着这个奥特曼的徽章。

福来福往,峰值体验,峰回路转,我们给他人带来的峰值体验,也会给我们带来峰值体验。

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