小张,比我小几岁,曾经一个企事业单位的小主管,现在呢?五仁月饼的供应商,卖五仁月饼一年短短几个月能卖出300-400W的销售额。
最近刚忙完,自驾游中,到了我的城市。
之前一起在深圳关系非常好,我们有一些共同点要人脉,没有人脉,要资金,没有资金,可是拥有一颗不服天,不服地,总觉得自己会变得牛逼的心。
我问,怎么发现五仁月饼这个事情的?
曾经你告诉我一句话,有争议的生意或者项目才是好事情,有市场。
我16年看到中秋节,谈论五仁月饼,还是蛋黄月饼好吃?,甚至有话题叫嚣,五仁月饼滚出月饼届,然后就上热门了,支持率基本对半,我一下子就看中了。
据老一辈的月饼师傅讲,五仁月饼寓意的是“忠孝信廉勇”五种仁德,月饼里做五仁月饼最需庄重,月饼外圆内方象征天地、碎冰糖象征清清白白,青红丝象征青丝白发地久天长,一步也马虎不得。
目前传统市场的五仁月饼是有几个痛点的
1、主料不行,不良商家用的主料是烂的,过期的,坏的,陈料,月饼主料是杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁,例如一道菜用的原材料不行,味道能好到哪里去?
2、辅料不行,莲蓉用土豆+香精,豆沙用咖啡精+香料,椰蓉用坏掉的水果渣渣+咖啡精等等方式瞎搞。
3、市场上良莠不齐,不知道哪里的有好吃的五仁月饼?这东西遇到喜欢的人,只要味道好,月月想。
那你是怎么生产供货?如何进行销售?客户又从哪里来的?
在沿海地区最不差的就是优质工厂,但是跟工厂合作必须定期监工,另外就是对原材料的采购,一开始我也是试一下,周边朋友卖一些,吃了都觉得不错。
当然还是利用微信+互联网,通过文章写了近300-400篇的五仁月饼的文章,引流到微信,第一年仅仅发展100客户,都是朋友,同事
第二年300,第三年有500,丁哥你说的,寻找无限量市场生意,把战线放长,10年打造个人标签属性
目前2个微信号4000人,不慢不快呗
然后通过微信把五仁月饼的用料,对比,生产制作的各道环节进行拍照,这点非常重要,吃的这个东西,只要卖好货,客户一辈子跑不了。
对吃有讲究的,不少是企业主或者企业的领导,一次批量订单少则1-2W,多则5-10W。
那你不怕客户流失?现在更新换代这么快?
好东西是可以吃出来,有了对比,客户才能会回流,同时不少厂家舍不得成本,重销售,不重质量,总是想打价格战,但是厂家要赚钱,后面不是掺杂一些劣质主料,就是从其他方面下手。
跟我不一样的是,我轻资产,主要把握原材料,不节省成本,只要好货
另外月饼大家印象就是送礼的,实际呢?不少人喜欢,可以作为日常口粮。
现在你几个人卖这么大批量的月饼?投入多少?
3个人,我对接客户,原料的采购供应,另外一个朋友旺季长期在工厂监工,安排发货,旺季会请一些周边的人帮忙打包
投入方面,近乎等于0,都是先收款后发货,按需匹配
这思路是正确的,创业我们要学会无中生有,卖产品或者做产品需要有工匠精神,选择的产品交付简单,拥有无限量的市场,同时寻找自己的种子用户,逐步积累发展,不要干1-2年,赚的钱少就放弃,把战线拉长,用时间换空间。
若是有1000个客户,每年让你赚到100元,年入就是10W
若是有10000个客户,每年让你赚到100元,年入就是100W
若是有100000个客户,每年让你赚到100元,年入就是1000W