老字号 季雨欣 14

    中国的文化博大精深，就连食品也是花样百出，多少外国人来到中国，最期待的就是吃一口正宗的中餐，在他们眼中，番茄炒蛋就是一道最正宗的中餐，而在我们中国人眼里，老字号的美食才是最正宗的中餐。

    北京最有名的老字号就是“北京烤鸭”，而在我们南通也有一家老字号，那就是“四宜糕点”。

    四宜糕点最早的一家在崇川区的南大街，那可算得上是百年老店，至今也有很多的人去那里买糕点。我和妈妈也经常到那里买几个糕点品尝品尝。

    从我幼儿园开始，我就经常惠顾四宜，直到现在也是。而喜爱甜食的我，特别钟四宜的“桂花糕”。每次去那里，我总不会忘记带一个桂花糕回家。

    吃了他们家十年的桂花糕，可我还是觉得味道没变，那份甜、那份香、那份糯、那份软，吃在嘴里还是一样的。那桂花糕的外面是糯米做的，而中间便是那又香又甜的豆沙，里面还裹着一小粒一小粒黄色的桂花，吃在嘴里又香又甜，虽然我不知道几百年前这糕的味道，或许会稍许有些不同，但至少，在我成长的这些年里，这味道没变。

    这些年，我目睹了这四宜的变化，它从一开始的充满年代感的房子，一点一点变化，成了现在崭新的样子。我还见过和这老字号很相衬的地方，那就是四宜糕点的门口左柱子旁。

    曾经，我没有在意，但就在前段时间，我猛然发现，在那柱子旁，又一个老爷爷，他不是要饭的，也不是傻子，而是一个捏泥人的老爷爷。我观察过他，手上脸上满是皱纹，但是手的灵活度却十分厉害，看着他把手中的彩泥捏成一个个活灵活现的动物、人物，我真的很想为他鼓个掌，据说，这捏泥人也是一种古老的文化，没想到现在还有。而且，在这四宜糕点前，我不由得觉得这两者还很相符，并没有互相冲突，看来，这老爷爷也是一个有“心机”的老爷爷嘛！

    老字号，就是些曾经的味道，或许会稍许不同，但至少它被传承下来了，那就足够了。