故乡情_23f3
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浮光掠影多伦多（百年市场世界之冠）

雪停了，气温-2到-8℃。想着因大雪在家窝了一天，决定到世界排名第一的百年农贸大市场——圣劳伦斯市场去看看。

沿着央街一直向南，在与前街（fornt st)交汇处转到前街，向东走。不远处，因地就势建了个路边公园，中间立着一个喷泉，一群昂头小狗围着喷泉，似乎在等着欣赏喷水景观。

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定睛一看，喷泉三层，每层上都有几个小狗，它们个个张嘴吐舌，举头仰望。顺着它们视线，这才发现狗狗们多少年来冒暑顶寒、日夜坚守、望眼欲穿的，是设计者在喷泉上面放一块大骨头。狗狗们的傻萌可爱让路人忍俊不禁，让人浮想，莫不是从不远处的圣劳伦斯市场飞来一块诱狗的骨头？

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圣劳伦斯市场坐落在前街（Front）和约卫斯街（Lower Jarvis）交汇处西南角，离码头不远。这里是 1793 年多伦多最初建立之地，今天叫它约克城 (Old Town of York) 。

圣劳伦斯市场始建于1803年，为木结构，可以说，它见证了多伦多城市的诞生和发展。

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1831年圣劳伦斯市场改为砖结构，而后用作多伦多市议会办公场所，1849年圣劳伦斯市场毁于大火，仅剩地下室，被征用为临时监狱，1868年重建，继续用于市政办公地。1967年被当做举办婚礼的场地，自1968年起，逐渐成为当地乃至全球知名的农贸市场。

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在美国《国家地理》杂志2012年度的集市评选中，圣劳伦斯市场击败了世界各地的竞争者，如纽约联合广场的绿色市场、加勒比的卡斯特里市场等，名列全球第一，冠名"全球最佳食品市场"。

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现在的圣劳伦斯市场被前街（Front  St ）分成了南北两部分。北楼正在封闭重建中。

我们去了南楼。南楼是一座醒目的红砖建筑，1905年修建时，将最早的多伦多市政厅旧址古迹包裹在其中，形成有趣的楼内楼格局。

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一进南楼，首先是个小前厅，右侧挂着圣劳伦斯市场的历史图片，一个上楼的铁栅门。

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小前厅左侧，挂着市场历史的绘画，还摆放着一些宣传广告。

这些给农贸市场增添了一些文化气息和厚重的历史感。

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南楼市场的规模不小，货柜整齐摆放，自成固定摊位；地面很干净，没有一点垃圾和污水渍。

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可能是天气原因，顾客不多，安静的氛围和多伦多的大超市差不多。

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从门口向前走，一大片区域都是销售肉类。

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大块生肉被切割成不同种类，包裹上食品保鲜膜，整齐摆放，货柜有冷气保鲜。

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市场中间留出一排排空地，摆放桌椅，让顾客吃喝聊天、休息、工作学习。

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据说，附近的老顾客们经常

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据说，附近的老顾客们几十年在这里购物，也在这里聚会、聊天。

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市场南面

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市场南头和东头，有不少特色名品小吃。

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我们买了一份薯条，满满的一盒，5加币。比市区里的份量足，比魁北克10元一份便宜。

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肉类半成品和熟食丰富多样

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腌制品种类繁多

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芝士各式各样

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酒类

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水果品种众多

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这么小，是卷心菜吗？

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第一次见黑土豆

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它和花菜放在一起，不知菜名。

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南楼的地下层，商品同样琳琅满目。

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里面的手工艺老人正在干活。

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这么大的区域，全是面包和面包食客。

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蜂蜜和果酱

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各种巧克力

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各种蜜饯

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各种香料

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二十多种混合杂粮包

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小零食

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这个休息区墙上的壁画，人物动物众多，内容丰富，色彩缤纷，展示出圣劳伦斯市场给人们带来的满足和幸福。

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对面墙上壁画，各种蔬菜组成一对正在舞蹈着的男女，象征着圣劳伦斯市场给人们带来的欢乐。

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地下层的一角，张贴着圣劳伦斯市场的历史和今天。

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200年来，圣劳伦斯市场以其沧桑巨变，不仅见证了多伦多城市的诞生和发展，而且，也以销售品种丰富、品质上乘的新鲜农贸产品和特色小吃而闻名天下，成为美食名胜，养育了多伦多一代代市民，每年吸引数十万来自世界各地的食客前来观光市场、品尝美味佳肴。

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