一碗圪塔汤的领悟

闲来无事刷手机，无意间刷到一个做疙瘩汤的视频，看到博主炝锅、放葱花、放西红柿，然后用一个漏勺把面漏到锅里，一会儿一碗色形味俱佳的疙瘩汤就端了上来，我看得口水直流，想起自己好久也没吃疙瘩汤了，就开始动手做。

炝锅，放西红柿，放水，然后用漏勺往锅里下面疙瘩，可是，这圪塔汤怎么就成了一锅浆糊了呢？

回想整个步骤，好像做的步骤跟博主的一样，但似乎又不一样。

疙瘩汤我很爱吃，也有自己习惯做的方式。爱人也做疙瘩汤，方法跟我的稍微不同，每每他做的我就喜欢不吃，我做的他会赏个脸。我们俩人做的区别有口感、颜色和圪塔大小不同。

这次看视频中美食博士的做法，觉得很简单，就依样学样，却做成了一锅浆糊。仔细分析原因，就是下面疙瘩的方式不同。

这碗成了浆糊的圪塔汤，让我也有了一些思考。

一件事，看人家做的好，就去盲目效仿，真是要不得，哪怕是非常简单的一件事，也不可取。

一件简单的事，想要做好并不容易。就像一碗色香味俱佳的疙瘩汤，能做好的也没几个。

而做好一件简单的事，没有多次的，长期的锻炼，也是不行的。

儿子喜欢吃寿司，昨天我给他买的寿司，他却不喜欢，说不好吃，让我以后不要再在那家商场买了。

我也曾经尝试自己做寿司，做了两三次就放弃了，一是做得实在不好吃，二是自己实在没有耐心。

日本寿司之神神小野二郎，连续75年只做一件事，就是做寿司。

因为寿司做到了极致，他的门店还获得了米其林三星级的荣誉。一个小小的寿司，也能做到这样的成就，究其原因不仅仅是专注，还有很多细节的把控。

在一篇报道中，我看到小野二郎的介绍，连续75年只做手握寿司，为了让寿司美味，甚至保养双手，天天戴着手套，连睡觉也不摘下。这样做的目的就是为了让手不长出皱纹，捏出来的米饭更加细腻。

不能想象一个人，做一件小事能做这么多年，不生厌烦之心吗？或许这才是做人做事的正确态度吧。

坚持做一件事，做好一件事，长久地持续地把一件事做好。能有这样做事的态度，每个人都能成就自己的美好人生。

如果我天天做碗疙瘩汤，用心去琢磨这碗圪塔汤，做不好就奇怪了。万事皆如此。

从知道到做到，从做到到做好，从做好到出色，再到王者，这条路很遥远，就看谁有耐心走下去了。很多时候，我们似乎并不缺智慧，缺的只是专注。