旅行,对于大多数人来说,除了可以欣赏山川河流美景之外,还可以愉悦身体,放飞心灵,放慢生活速度,尤其是对都市快节奏的人们来说,这是其他活动无法替代的。
走得地方多了。慢慢会发展:原始的风光、天边的美景虽然可以带给你震撼,但无法阻止你继续前行的步伐;而古老的建筑,异域的文化可以吸引到你,却同样难以让你为之驻留。那么,究竟有没有一处风景,可以瞬间使你忘却人间牵绊,希望就此归隐,终了此生呢?
不同的人、不同的人生,或许会对此给出不同答案,但芸芸众生总有个大多数人能接受的标准,或许历史给了我们需要的答案。
自秦始皇统一中国以后,秦汉建立完善了国家体制,唐朝拓展巩固了疆域,然后是数百年的分割战乱,之后才有了历史上最辉煌的宋朝。
或许是动乱的教训太深,宋代严格控制兵权,以文人主导朝政,在文化、经济和艺术方面取得了璀璨的成就,不仅兴科举、促进改革,而且在唐诗基础上有了极高水准的宋词、包括织锦、瓷器,这其中就有开先河的宋代山水画等都成了历史上的奇迹。
有人会说,宋代注重礼教,规矩太多,束缚了人们思想。实际上当时的民间,老百姓的生活可以算得上丰富多彩,男女之间也没有后来那么多的禁忌。所以诗人、画家来自各行各业,创作之源得以大开。
静观宋代山水画,你会发现,无论是山川树木。还是河流云彩,它总会使画面疏密有序,留白之余,在景致之外,或者是一群沙鸥,间或是几点帆影,又或者凉亭、酒肆,数个行人,寥寥几笔点缀,画面立刻灵动起来,仿佛有了无限生机,后人作品无不受此影响,沿用至今。
由观画延伸开去,你会发现:旅行中的风景,影响你心动感觉的,并非只是风景本身,而是那与心灵相通的动感,有了它,才能使你和景色融为一体,才使观风景的人成为风景本身。
动感是什么?是天空漂浮的云彩,是山间流淌的溪水,是农户屋顶的炊烟;是夜色下原野的犬吠,是清晨河边游戏的鹅鸭,是路上点缀的行人,这是画里最点睛之笔,这些才是人间最美烟火色!
为什么在城市感觉不到这种灵动之美,是因为大量的人口聚集彻底破坏了画面的布局,在完全没有留白的地方,你如何感受灵动之美?所以,自然和人类之间不能破坏相互间的比例,人类的构建必须合理的嵌入自然才会体现美感,否则,再现代的生活方式,再多的建筑,都只是嘈杂的人气,而不是令人如痴如醉的烟火色。
说了这么多,只是铺垫,因为这次皖南之行,除了欣赏自然美景,就是深刻感受到了在群山环抱,绿树掩映的古村落里,存在的这种灵动之美,那至今难忘的烟火人间。
特色小吃
尽管徽州盛产商人、文人及官员,但饮食这玩意在于食材的丰富、技艺的交流,所以个人以为:山区是不太能造就精致大菜的。不过由于食材新鲜,不妨碍你品尝到美食,尤其是用特殊手法制作的小吃,在这里向大家推荐几个。
1.黄山高铁新区陈家饭店
从黄山北站出来,向西3公里一转弯,就是这家外观不起眼的饭店,店开了几十年,获奖无数,菜品也比较足,普通的不说了,镇店之宝就是枸杞土鸡汤。鸡是地道土鸡,需提前通知后加以数小时熬制,最重要的还是配方,不仅有枸杞,还有酒在其中,一勺入口,万千滋味在心头,那个鲜是丰富的鲜,是此后在别的店再无法感受的,所以,有机会路过绝对别错过。不过去不了的朋友,可以网上预订土鸡,而且价钱不贵,再讲究一点,店家可以用当地的水炖好鸡汤快递过来,确实方便!
2.休宁老城的老电影院饺馆
当地人说的饺子,其实就是我们通常说的馄饨,别以为面食只有北方人在行,其实南方揉面功夫也许不如北方,但在馅的制作上却自成一体。这里的饺子馅放了许多香葱,口感更鲜香,饺子可做汤饺,也可以煎,我觉得煎的更好吃。除了饺子,这里的面条、包子也很畅销,一天三顿,不是游客,全是当地了居民挤满楼上楼下,是几十年忘不了的回忆。
3.屯溪黎阳老街粿粑肖
黎阳老街位于屯溪西南,是新安江上游横江和率水汇流的地方,从这里新安江一路奔流入东海。在老街旁边的这家粿店,店面不大,只能容纳十来个人就餐,所谓的粿其实类似葱油饼,是烤出来的,不是那么油腻,里面的馅都是当地特产,有咸有甜,再配一碗当地的纸皮馄饨,你会有满满的幸福感。
人间风物
1.茶痴小汪
汪姓在当地是个大姓,历史上出过不少名人,当朋友介绍去他的山房拜访时,因为听说他把山房建设在荒无人烟的深山里,不仅种茶、种果树,还自己制茶,以茶会友,闲时抚琴听乐,书法刻章,需要的时候才出去做些电脑开发工作。
因此,在去之前我的印象里,小汪应该是个具有仙风道骨,不苟言笑甚至脾气有些古怪之人。我们去的较早,他人还没到,我们顾自在山房先转了一圈,巧遇汪父,正在给果树施肥,一个很憨厚的老人,给我们打开房门,随意参观,实际这里不仅可以会友,还有小汪朋友开的古琴培训室,烧烤屋和住房。
等到小汪来了招呼我们喝茶,外观有些油腻戴副眼镜的模样,完全颠覆了我之前的印象,问起经营状况,他坦言都是自己从零开始建造,也没有靠此挣钱的愿望,几百亩地,投入不算多,自己量力而行,不贷款,因此也没什么负担,言语中丝毫没有商业概念,请我们喝茶分文不取。我想,这倒是难得的烟火色,和这山水非常和谐地自成一体。
2.支书老陈
老陈是祁门桃源村人,桃源村位于皖赣边界的古栈道旁,这里翻过山,就是景德镇的瑶里古镇。村子四面环山,四季叠翠,一条小溪绕村而过,村里200多口人都姓陈,是舜帝的后代,历史上出过众多人才,祠堂里的众多牌位,据他说自己仅见过两人被列入,都是解放后的名人。
老陈已经五十多岁了,他本不姓陈,来自淮北,结婚后入赘改姓到此,干了几十年的村长和支书,把村子建成了中国美丽乡村,退下来后,成了省城在村里投资的民宿副总。由于朋友关照,他不仅安排我们在民宿吃饭,还亲自带我们游览全村,一草一木说起来如数家珍,虽然难免有误,但自信满满,得知我们来自上海,还自豪地说曾经和我们的父母官在村里面对面畅聊了一个多小时。
午饭很丰盛,全是当地自产,不预约无法接待。印象最深的是玉米片和蒸红薯,新鲜口感没法说,不少人都买了带走。当然,如果有时间这里实在值得住段时间,虽然是网上查不到的村子,民宿标准一点不低,最贵一间2000多,还有游泳池,不过我可以帮忙打对折。
3.云岩船夫
云岩湖是齐云山后山脚下的一个水库,面积不大,主要用来灌溉农田,但从山上过去要绕不少路。水库只有两艘游船,由村里两兄弟操控。
接待我们的是哥哥,八十年代出身,虽然疫情影响,游客寥寥,但一点不影响他的好心情。路上给我们介绍,说到某块丹霞岩石,他说是诺亚方舟,开启了人类新时代。朋友问他哪里学到的知识,他说他还知道世界四大古文明的发源地,并细细道来,我问起他学历,才知道他正在自学大专的电子商务,想把他的家乡介绍给世界,这或许就是埋在徽州人骨子里的耕读基因吧。
临别问起他怎么称呼,他说作为党员,刚入选村委会,所以可以叫他胡委员,因为这样好记,大家都知道当年的毛委员,呵呵,真是志存高远啊!
世外桃源
徽州的古村落很多,网红的宏村、西递和塔川就不说了,这次去的桃源村前面也介绍了,这里说几个不太会去的村子。
1.阳产土楼
阳产村在徽州歙县东南的高山上,阳是指向阳,产是悬崖,所以是个悬崖边的村子,因为交通极为不便,建筑只能就地取材,全村房屋都用泥土夯制而成,虽然历经几百年,有的已经倒塌,但总保存体量在南方没有第二家。
也许是特色明显,加上村子土地没有,留在村里的老人只能依靠旅游为生,所以从进村开始,就不断有人自荐导游,每个人都是说:这里穷,你们来了就应该做贡献,有点让人觉得不舒服。但平心而论,这里旅游资源开发不错,村里农家乐,晒秋场景随处可见,品茶看书均找得到地方,是个值得观赏的地方。
2.灵山村
说起这个村子,估计当地人知道得也不多,但如果你来过,就知道她的秀美一点不亚于那些网红古村落。
村子也在山上,因为有了名气,政府加大投资,如今进村的公路,是新修的柏油路,非常好开。走到半山,可以欣赏层层梯田,路边是村里的特色产品店,村里有志愿者,统一帮村民销售农副产品,这里的红贡米很有名,营养丰富。
进了村,村子沿山脊与溪流而建,虽然道路高低不平,但屋子饱经沧桑却清洁整齐,井然有序,就连普通人家的厨房,墙上挂的物件都如此亮眼,真是惊艳到了。
3.西溪南村
相比较而言,西溪南村算是交通最便利的了,高铁站往东不远就是。西溪的名气响在当地,有不少人在村里买房改造经商,也是去的村子里游人最多的。
如果没有西溪,这个村子估计就没啥看点了。因为保护不善,老房子非常破败,也没有统一规划,新建和老屋穿插,加上中间的田地,显得有些杂乱无章,但好处是村东面有条河,旁边是沿河湿地,即使深秋,依然碧绿苍翠,加上古桥游人,还是很有江南韵味的。
说了三个小吃,三位人物、加上三座古村,加在一起“九”成了极致,但我希望此次旅行我所欣赏到的,只是皖南烟火色的一个缩影,因为灵动意味着变化,是飘渺,是内心的感受,每时每刻,它都是不一样的。
有人问.,什么是神?有人说:神即是道,道法自然,自然就是规律,如来……
在齐云山上的月华街,进了道观,中堂之上,饮茶的道长悠然自得。我上前一步问:可否给您拍照?答:随意就好!再问:今年高寿:回曰:不记得了!
先师张三丰云:
三世为人方入此山;
五世为人方住此地;
七世为人方葬此境……