懒人冰箱整理指南

冰箱里如何摆放食物最合理，即省空间，又方便取用？

生活中该如何合理的利用冰箱空间，求支招。

你好，我是规划整理师松子！

冰箱，是影响厨房能否高效运行，家人的饮食健康的一大关键因素。与其研究冰箱怎么收纳怎么更能装，我觉得改变一些小习惯，就完全不用担心收纳问题了。比如我一家三口只有一个155厘米的两门冰箱，因为小而且食物消耗很快，所以特别省劲，除了收纳筐和保鲜盒比较常用，其他什么贴标签，保鲜袋之类的方式都不需要。

现在我来讲讲几个要点：

定期清空。不把冰箱当成囤货柜。由于现在购买食材相当便利，我们完全没必要把冰箱当囤货柜，它应该变成一个快消食品暂存柜。而且从健康角度讲，囤日常食物也不应该超过两星期的分量。以前我的冰箱毫无章法地塞得满满的，造成很多食物的过期浪费，要么吃的时候也不怎么新鲜了。给自己一个吃完期限，达成冰箱的供需平衡，减少食物、空间和电的浪费，及时吃新鲜食材也有利于健康。像水果蔬菜我是3天一清空（吃完），冷冻区的东西也不会超过一个月，通常一星期内吃完。大家看自身情况，以及食材属性对时间有个把控，不要把食物遗忘在冰箱里，无时间限制地存放。有几个小tips：

如果是网购的食材，可以把购物清单贴在冰箱上，对时间数量种类都有一个把控。要么就是在冰箱上贴一个可以写字的白板贴，写什么你随意了，写一周菜谱，快吃食物，食物种类什么的都可以：

给食物贴标签，可以买标签机也可以买不干胶贴纸手写。给食物写上名称和食用截止日期。

分装肉类密封袋收纳

消灭塑料袋，不规则盘碗。为什么呢？因为形状不规则的盘碗放进冰箱会造成空间浪费，塑料袋几乎是每家每户的通病，它会让你的冰箱，好一点是变成这样：

混乱制造者塑料袋

严重点就是这样：

爆仓的冰箱

当我们用收纳筐，保鲜盒给他们统一规范起来，冰箱就变成了这样：

保鲜盒

但是这张图是有一个bug的，就是分类分区不清晰，基本是在瞎放，水果蔬菜都是混放。

有了收纳筐就是这样：

冰箱收纳筐

收纳筐一般对于容易丧失水分的食材可以用有盖子的，一般来讲无盖的比较方便。筐子可以提高冰箱的空间利用率，拿取也比较方便。比如我家的筐子是这样的：

食材预处理。当我们把食材买回家的时候，不要一股脑地直接丢冰箱。食材集中处理，可以大大提高在做饭时的效率。把该洗的洗了，该切的切了。比如葱姜蒜，这种可以直接切好放在冷冻区，随取随用。可以预先切好的蔬菜就预先切好放到保鲜盒中。香菜这种可以插在剪开的饮料瓶里竖放。大块的肉类切成每餐需要的量，用保鲜膜裹起来防止因冷冻而黏连，贴上标签，放在冷冻区。

明确分区。比如我在冰箱有一个肉奶蛋快吃区。水果区，和蔬菜区。你们可以看自身饮食习惯或喜好建立分区，比如西餐食材区，早餐食材区，把相关的东西可以用收纳筐都放在一起。来看看我家的冰箱：

松子的冰箱分区

这图也有bug就是香蕉不能放冰箱。

冰箱的收纳用品采购原则：颜色款式统一，能提高空间利用率的同时方便取拿。收纳用品一般是提高进深、高度的空间利用率的。比如筐子就是一个变相的抽屉，它同时提高了高度和进深的空间利用率，方便了深处物品的取拿。

那么表面看起来是神器，其实是在耍流氓的收纳用品有哪些呢？

鸡肋冰箱小抽屉

首先它颜色不统一，会降低冰箱的美观度。而且颜色一多对眼睛也是一种信息干扰。

再者，它最致命的bug是它浪费了进深和底部空间。这样架一个抽屉在层板上，还怎么往底下和深处放东西呢？即使放进去了，拿的时候也会被这个抽屉挡住。

再来看一个：

这是不是给拿饮料徒添障碍？冰箱门和它什么仇什么怨，放点啥不好要用这么鸡肋的收纳工具来放饮料？

所以总结下来冰箱的收纳原则就是：定期清空，把控期限，食材预处理，利用收纳工具，明确食材分区。

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