茶如人生苦尽甘来 小罐茶三年半寻茶不辞辛苦迎来快速发展

“壶里乾坤大，杯中日月长”，茶在中国人的生活中不可或缺。一杯香茗在手，回味甘长，何等的惬意。然而，随着咖啡等洋饮料的进入，中国茶似乎不那么受年轻人待见了，是因为中国茶不好吗？非也，是中国茶土、奢、繁的形象，让众多年轻人对中国茶敬而远之。而茶界新锐小罐茶的诞生，让这种现象得到了改观，小罐茶一罐一泡的简约和统一的标准，透明的价格，赢得了越来越多年轻人的喜爱。

    作为茶的故乡，茶在中国已经传承了数以千年。近些年来，市场将茶做得复杂混沌，人们提起茶来也多觉得高深莫测。杜国楹想用现代派的茶去改变人们对于茶的这种认知，突破传统茶行业的惯性。他觉得品牌的责任就是要洞悉并解决消费者的痛点，“不能因为我想喝口好茶，就必须变成一个茶专家。”杜国楹呷了一口茶，慢条斯理地谈起了小罐茶的创业肇始，“每一个事物的背后都有真相。”

 了解茶的真相――找到最好的茶园，将茶品质的标准提炼出来，并清晰地告知消费者，这是一个现代茶品牌首先需要完成的。在小罐茶的创始人杜国楹看来，一个不阳光的生意，带给消费者麻烦的生意，一定不会是一个长期的伟大的生意。

    到底好茶的标准在哪里？拿什么来判断一款茶的价值？那些最朴实的规律是什么？带着这一连串的问号，小罐茶的寻茶小团队边跑茶区，边补课，把市面上跟茶相关的书都买过来挨个儿读。跑得多了，见识也多了。小罐茶团队对茶的辨别能力迅速提升，仅用半年时间就不说外行话、不干外行事了。

    他们发现，每位茶人对茶的理解不尽相同，有的甚至还会观点相左。于是判断、吸纳、消化……很快，小罐茶团队捋清了好茶的三个标准：产地品种的稀有性；采摘标准；后期工艺的复杂程度。

    如今，小罐茶的创始人杜国楹能不假思索地说出团队出发上山寻茶的日期――2012年6月20号。这是小罐茶的开始，更是他奔着下半生使命的“上山”。这个开始对杜国楹来说，烙印太深了。

    最初，小罐茶团队是奔着有机茶去的，想用有机，做成一个好茶的标准。用的也是笨方法――从国家认证委的网站上找到全国十大名茶详细的有机茶名单，按图索骥。茶行业的人认识得不多，那就陌生拜访。从企业官网上寻到电话，一一打过去，逐个登门拜访。

    第一轮寻访，团队实际接触过的茶企超过了500家。2013年上半年，寻访告一段落，有机的概念也因其在中国模糊的标准而被放弃。还能怎么办？就像茶是在意外中诞生的，杜国楹也是在意外中发现了转机。

    一次，在拜访武夷岩茶的游玉琼大姐，从二楼喝完茶，溜达着往院子里走时，小罐茶创始人杜国楹一眼瞧见她家墙上挂着一个牌子――“国家非物质文化遗产项目武夷岩茶制作技艺代表性传承人”。还有这个？杜国楹眼前一亮。

    掉转船头，转而去挨个儿拜访名茶的非物质文化遗产项目制作技艺传承人。这一行人俨然已不是茶行业的小白了。最终，小罐茶和这些茶行业的资深行家们展开合作，用传统工艺与现代理念相结合，为小罐茶的优秀品质奠定了基础。   

    小罐茶创始人杜国楹的宏大愿景――把复杂的事情简单化，做世界的中国茶，加上他对打磨好产品的执念，对打造伟大品牌的追求，无疑给打着转儿找出路的传统茶企打开了一扇窗。

    苦是茶的真味，对于中国人来说，品茶就是品人生。杜国楹和他的小罐茶团队，也是在历尽寻茶之苦后，才有了小罐茶今天的成就，而在未来的路上，也并不会一帆风顺，但只有苦尽之后，才更觉甘甜！